全国调酒师大赛冠军佟童带来鸡尾酒水果宾治的调制方法 调制一杯只需两分钟

　　晨报讯（记者 肖易寒 杨晓明）其实很多鸡尾酒在家也能做！眼看要过年，鸡尾酒待客一定很不错。

　　昨日，家住沈河区团结路88号的佟童，向大家传授一款简单的鸡尾酒———水果宾治。

　　调酒为生活增添乐趣

　　“我感觉调酒给自己的生活增添了很多乐趣，现在很多年轻的白领都喜欢学调酒，所以感兴趣的朋友可以一起来学学。”佟童说。

　　今年28岁的佟童，早在10年前就考取了中级调酒师证书，20岁就获得了全国调酒师大赛的冠军。

　　“当初学调酒是因为喜欢追星，知道大明星经常在高级酒店出现，”佟童说，“为了这个梦想，我开始学调酒。”

　　“我那个年代学调酒，调酒师这一职业刚刚兴起，很多手法都是自学，虽然很辛苦，但也乐在其中。”佟童表示。

　　两分钟就能调杯鸡尾酒

　　经过这些年的锻炼和学习，佟童不但创作了最早的花式调酒教程，还在很多鸡尾酒会表演的现场看到很多他喜欢的明星。

　　佟童说：“越来越多的年轻人开始喜欢上调酒，有空的话，不妨学习学习为自己的生活增添乐趣。”

　　佟童向大家传授一款很多宴会经常做的，而且简单的鸡尾酒———水果宾治。

　　■准备材料：凤梨汁、柠檬汁、橙汁、红糖、雪碧，这些材料超市里随处可买。

　　■准备等量（约2汤匙）的凤梨汁、柠檬汁、橙汁、红糖水倒入加冰的量杯中，上下摇匀后倒入杯中，连冰一起倒入。

　　■在水杯中注满雪碧，再用搅棒搅匀，静置片刻，一杯水果宾治就制作完成。

　　佟童说：“水果宾治是鸡尾酒的一种，调制一杯只需要两分钟的时间，根据自己的喜好，还可以在杯中加一些什锦水果丁，水杯边还可用柠檬片等进行装饰。”

　　你是否拥有一技之长愿意向大家传授？烘焙蛋糕、做韩国美味、插花、做玩具手工……只要能让生活增添乐趣和色彩，我们统统欢迎。

　　社区能人征集令

　　征集热线：024-86268636

　　调酒师佟童演示调酒

　　■本报记者 王海英 摄