崔晶博士食味米首次亮相海口

　　受市民好评，售价1.5元/斤

　　□记者 罗晓宁

　　本报讯 昨日上午，在海口滨海大道举办的中国第7届优质水稻博览交易会上，以津川1号品种为原料的崔晶博士食味米首次在海口亮相，即赢得市民好评。

　　天津农学院科技处崔晶处长告诉记者，天津农学院与日本东京大学等4家日本科研单位成立了联合科技攻关小组，几年前成功选育出了优质食味新品种——津川1号，该品种稻米外观品质和食味水平均好，经过几年时间的种植，食味稳定，以津川1号品种为原料的崔晶博士食味米，特点就是外观油光发亮，洁白似玉，饭粒膨胀而不破碎，柔软光滑，富有粘性和弹力，有咀嚼回应感，微甜可口；低蛋白质含量，淀粉糊化特性好；容易消化吸收，营养价值较高。

　　记者了解到，崔晶博士食味米系首次在海口亮相，销售价格为1.5元/斤。前来水稻博览交易会游逛的海口市民张先生购买了一袋崔晶博士食味米，他说，崔晶博士食味米价格不贵，但质量显得要比海南产大米好一些，他想买回去让孩子们尝尝鲜。