记者 林佳佳 王真

　　昨天在北京召开的2008年度国家科学技术奖励大会上，浙江收获了24个大奖，有6项获发明二等奖，其余18项都是进步二等奖。

　　在浙江这次获得的24项大奖中，有很多都是和我们生活密切相关的，比如浙江工商大学等研究的杨梅等水果的保鲜、浙江大学研究的“自动分拣水果”流水线、海洋二所等研究的鱿鱼资源的开发、还有浙江大学研究的肝移植技术等。

　　杨梅起码可以保存半个月了

　　南方主要易腐易褐变特色水果贮藏加工关键技术（浙江工商大学、浙江大学等共同完成，进步二等奖）

　　杨梅、草莓、荔枝、龙眼等都是有名的易腐烂易褐变的水果。怎样才能让更多的人吃到这些新鲜的水果？

　　“传统情况下杨梅和草莓放上3天就烂了，而荔枝和龙眼放上一个星期就容易发黑发褐，”浙江工商大学食品与生物工程学院院长励建荣教授说，针对这一问题，他们花了十年时间，终于开发出了对人体安全的抑霉剂、生防制剂和抗褐变剂和水果综合保鲜技术——使得水果的保鲜期因此延长了5-10倍。

　　目前，这一保鲜技术已经在浙江、广东、福建等地成功应用。这样一来，浙江产的杨梅就能保存半个月，能顺利运到法国、中国香港等地。普通杨梅在浙江最多卖到一二十元一斤，而现在销往法国等地的同等杨梅差不多可以卖到100多元一斤。

　　大小不一的水果电脑帮忙挑选

　　基于计算机视觉的水果品质智能化实时检测分级技术与装备（浙江大学应义斌教授带队完成，发明二等奖）

　　这是我国第一套拥有完全自主知识产权的“自动分拣水果”流水线，彻底突破了国外产品的市场垄断。

　　它利用机器来代替人的眼睛、脑袋来判断水果的外观、品质，自动将水果分级，完全省去人工操作。

　　以苹果为例，一批个头、色泽参差不齐的苹果上了流水线，机器会先对水果进行“美容”，如清洗、干燥，打蜡、再干燥（国外进口的水果为什么看上去漂亮，应教授说是因为已经“美容”了）。“美容”后的水果依次进入一个检测分级装备，形状像一个大箱子，箱子顶端是一架摄像机，专门给每个苹果拍摄图像，同时将捕捉到的信息（大小、形状、色泽、果面缺陷等）传输给计算机，计算机接收信息后，根据事先存储好的水果分级标准，给每个水果评定等级，不同的等级落入不同的分类区。

　　项目负责人徐惠荣说，他们的最终目标是让常见的类球形水果都能用上这个系统，像桔子、橙子、苹果、梨、桃子等。据悉，目前这一系统已经在浙江、广东、江西等水果主产区推广应用。

　　今年的获奖项目大刮环保风

　　与往年不同的是，今年浙江的获奖项目中，“节能降耗”的环保风刮得很厉害。其中有沁园集团等研发的饮用水深度处理技术，有浙江兰亭高科研发的废旧沥青再循环利用，还有浙江大学和杭州蓝星新材料公司研发的节能镀膜玻璃。

　　浙江省科技厅相关负责人表示，这些技术不仅为整个社会的环保事业贡献了一份力量，更重要的是，它促进了浙江经济的转型升级，而且大都获得了较好的经济效益。