菜摊的蔬菜看起来水嫩新鲜，可农药残留超标了没有？市民用肉眼难以辨别……昨日成都高新区工商局负责人透露，该区将全面启动菜市场“食品快速检测室”建设，在区内12个菜市场配备独立的检测室，检测蔬菜、肉类等食品中的有毒有害物质，诸如不法商家在银耳、金针菇中添加吊白块的情况，现场检测仅需10余分钟就能查明。

　　“我们将在六个菜市场先行试点，每家菜市都建一个食品安全快速检测室。”据高新区工商局副局长袁蜀泉透露，为加强食品安全监管，该区打算在今年年内，在全区12个菜市场内各新建一个食品安全快检室。预计这个星期，首个快检室就将在神仙树农贸市场投入使用。

　　“快检室的一个特点就是快捷方便，可及时检测该菜市场的食品是否合格。”据袁蜀泉介绍，该区近期将专门出台《菜市场食品（食用农产品）质量快速检测办法》，来确保快检室的有效运行。届时，菜市场将定期抽检市场上销售的米面、蔬菜以及肉制品等食品，并进行公示。“市民来到市场买菜时到公示栏一看，食品安全信息就一目了然。”

　　据悉，建成后的食品快检室可检测十多类食品，可以在短时间内现场出具检测结果，有的甚至在几分钟内能让有害指标“现形”。工商部门表示，虽然快检室出具的检测结果尚不具备法律效力，但可起到警示作用。对于检测不合格的食品，工商部门可以抽检确认，一旦认定不合格将责令退市。

　　记者 石莉芳