本报讯（记者闫漪）记者昨日获悉，去年全年，唐山全市住宿与餐饮业实现零售额达118.27亿元，增长28.7%。据唐山市饭店与餐饮行业协会常务副秘书长王翠英介绍，新的一年，虽然有全球经济危机的影响，但受火暴婚宴预订等的拉动，唐山餐饮业受影响不明显，唐山餐饮业将依然火暴。

　　一直以来，唐山的餐饮业都保持着很好的业绩。据不完全统计，今年春节期间，仅大年三十到正月十五的16天时间里，唐山各大中型饭店每天的平均营业额都在七八万元左右。节日期间，各大小饭店“翻台”现象要突破往年。

　　去年的唐山人在更加重视饮食健康外，餐饮业也呈现出了新的特点。对此，唐山市饭店与餐饮行业协会常务副秘书长王翠英表示，如今，唐山的就餐人员队伍发生了很大的变化。

　　“去年唐山家庭就餐的比例明显增加，据对唐山20家大中型餐饮单位的统计，2008年，唐山家庭就餐的比例增长了大约15%到20%，这充分说明唐山人生活水平提高的同时，思想也解放了。”王翠英说。

　　王翠英介绍，2008年的唐山餐饮业有一个共性的特点就是每家餐饮单位都是婚宴预定满满。“有的甚至要提前一年预订，基本上每个红日子都预订满了。”王翠英说，虽然餐饮单位也受到经济危机的一定影响，但有火暴婚宴的拉动，预计唐山餐饮业不会受大的波及。也正因此，目前，唐山餐饮业的婚宴包桌价格也是“水涨船高”，唐山的大中小饭店婚宴包桌也进入了800元1000元的行列。