##同期

　　记者：在添加剂方面你们用什么样的添加剂呢？

　　我们正常的，就是添加剂，正常的，添加剂无非就是磷酸氢钙啊，钙磷这些微量元素，维生素啊，这个方面。

　　##正文

　　这名负责人否认厂里在生产过程中使用了违禁的药物添加剂。记者在调查中注意到，不同品种的饲料标明的添加剂并不一样。这是一种供35公斤以下的小猪使用的饲料，上面标明含有药物添加剂。不过，鲤鱼饲料并没有这样的标志。

　　##同期

　　记者：它含有药物添加剂的话，它都会标明是吧

　　它含有药物添加剂 但不一定知道是什么药物添加剂

　　记者：就是说如果它有的话，它都得标明？

　　对，不标不行，这是规定

　　##正文

　　这名负责人透露，他们在小猪饲料里添加了一种叫喹乙醇的药物添加剂，但他否认在鱼饲料里添加了喹乙醇，因此包装上没有这样的标志。

　　##同期

　　记者：那你们现在这个喹乙醇在你们企业是主要用于什么饲料？

　　35公斤以下的小猪料。

　　记者：小猪料。那你们大概前前后后买进了多少，用了多少你们有一个统计吗？

　　大概有百八十公斤左右。

　　##正文

　　这名负责人声称，他们曾经购买过109.74公斤喹乙醇，不过全部用于小猪饲料生产，他们从未在任何批次的鱼饲料中使用过喹乙醇。但是执法人员在调查中发现，该公司购进的喹乙醇数量并不是109.74公斤，而是259.74公斤，显然，还有150公斤喹乙醇不知去向。

　　那么，连云港市汇农生物科技有限公司生产的鲤鱼饲料到底有没有添加喹乙醇呢？执法人员抽取了这家企业生产的11个批次的鲤鱼饲料样品，送到了农业部饲料质量监督检验中心和江苏省理化测试中心进行检测。结果表明，11个批次均添加了喹乙醇，最高的含量达到244毫克/千克。

　　##同期农业部饲料质量监督检验测试中心(南京)主任 姜加华

　　我们对标称为连云港汇农生物科技有限公司生产的鲤鱼配合饲料进行检测，检测结果为每千克244毫克，依据《饲料药物添加剂使用规范》的要求，我们判定该产品为不合格产品。

　　##正文

　　喹乙醇，是一种抗菌促生长剂，少量添加能提高饲料的转化率，达到明显促进动物生长的作用。但是喹乙醇有中度至明显的蓄积毒性，有一定的遗传毒性、诱变性和免疫毒性，对大多数动物有明显的致畸作用。因此，美国和欧盟都禁止喹乙醇作为饲料添加剂使用。而在我国，按照《中国兽药典》2005版规定，喹乙醇只允许添加于35公斤以下的小猪饲料，禁止用于其他动物。经过检测认定，连云港汇农生物科技有限公司生产的鲤鱼饲料涉嫌违规添加了喹乙醇，造成了灌西盐场的鲤鱼中毒死亡。

　　##正文

　　根据检测结果，执法人员立即对连云港汇农生物科技有限公司进行查处。

　　##同期连云港市农业局执法大队队长 曹洪波

　　从我们调查的情况来看，汇农公司的投料单或者叫配方与实际的情况有些不太一致。我们认为，这里有添加的情况发生。

　　记者：添加什么呢

　　添加喹乙醇的情况发生

　　##正文

　　就在执法人员查处连云港汇农生物科技有限公司的同时，连云港市水产检测中心对灌西渔场的鲤鱼样品检测也已经有了结果。经检测，鲤鱼里同样含有喹乙醇。

　　##同期江苏省连云港市水产品检测中心副主任 周德山

　　这个图谱是被检测的鲤鱼样品检测图谱，在8.587分钟的时候出现了一个检测峰，这个峰与喹乙醇标准样品的峰值相吻合。说明被检测的鲤鱼当中含有喹乙醇。经过测算，鲤鱼中喹乙醇的含量为每公斤4.6微克。根据《水产品渔药残留限量规定》，喹乙醇不得检测出

　　##正文

　　张宏福，农业部下属的中国农科院畜牧研究所动物饲养与标准化室主任，从事饲料与饲料添加剂安全性研究20多年。据他介绍，喹乙醇具有中等以上的蓄积毒性，在动物体内累积一定的量就可能诱发细胞染色体畸变，造成中毒死亡。

　　##同期中国农科院畜牧研究所动物饲养与标准化室主任 张宏福

　　会形成中等或者高等程度的药物的蓄积性中毒，那么会引起应急性的出血，严重的导致肝腹水，就可以中毒死亡。

　　##正文

　　原来，灌西渔场的鲤鱼中毒死亡，是由于喂养了汇农生物科技有限公司添加了喹乙醇的饲料，造成了蓄积性中毒死亡。记者在调查中发现，这些中毒的鲤鱼根本没有对喹乙醇残留量进行检验检疫，就进入了市场销售。

　　##同期

　　那鱼死在那多少天了，弄上来卖5毛钱一斤，就卖给当地的。他拉上徐州去卖的，到徐州2毛钱卖了。

　　##正文

　　近年来，国内外权威科研机构经过深入的研究与评价后发现，喹乙醇属于一种基因毒剂和生殖诱变剂，在动物体内容易产生蓄积残留，当累积一定的量就可能诱发细胞染色体畸变。因此，食用含喹乙醇的动物食品也可能会威胁人体的健康，可能致突变、致畸和致癌。

　　##同期中国农科院畜牧研究所动物饲养与标准化室主任 张宏福

　　它的毒性，它是一个量的概念，那么就是说，只有这个量达到一定的程度，那么它可能会产生三致。如果它没有达到这个程度它不至于产生致畸 致突变(致癌)等等三致的作用

　　##正文

　　目前，针对连云港市汇农生物科技有限公司涉嫌违规添加药物添加剂喹乙醇，并导致灌西盐场养殖的鲤鱼中毒死亡的行为，执法人员已经查封了该企业，并立案查处。

　　##同期连云港市农业局执法大队队长 曹洪波

　　从所送样品的检测报告来看 喹乙醇的含量在244毫克/千克 这足以说明该批次的饲料产品存在严重的质量问题现在在认定事实的基础上，对该公司进行严肃处理。涉及到触犯刑法，涉及刑事犯罪的，我们将移送司法机关追究刑事责任。

　　##正文

　　鱼饲料中违禁添加喹乙醇的行为并不是个案。2008年，农业部在全国开展的饲料添加违禁药物专项监测行动中，鱼饲料和禽饲料中违规添加喹乙醇达37个批次，滥用喹乙醇现象较为严重。目前，江苏、浙江、广东等地已经加大了违规添加喹乙醇等违禁药物的打击力度。

　　##同期江苏省农林厅动物卫生监督所所长 时勇

　　针对个别饲料生产企业违规添加违禁药物的行为，我们加强了饲料生产企业的监管力度，加大了饲料中违禁药物的抽样工作，一旦发现违规添加的，我们将严肃处理，来保证动物源性食品的质量安全。

　　##正文

　　记者在采访中了解到，目前我国畜禽及水产养殖大多使用饲料喂养。因此，药物及饲料添加剂引起的动物源性食品卫生安全问题，已经成为影响人体健康的隐患。1999年农业部对9个省区违禁药物使用情况进行了一次抽检，添加违禁药物的比例高达21%。近年来，我国不断加大对添加违禁药物的打击力度，添加违禁药物的比例已经下降到2%左右。虽然比例已经大幅下降，但滥用违禁药物添加剂依然屡禁不止。三聚氰胺、”瘦肉精”盐酸克伦特罗、呋喃唑酮等违禁药物造成的动物源性食品安全事件时有发生。2006年，河北白洋淀一些不法养殖户为了让鸭子产下“红心鸭蛋”，在饲料里加入了苏丹红；2006年11月17日，上海食品药品监督管理局公布了对多宝鱼的专项抽检结果，在30件样品中全部检出呋喃唑酮、孔雀石绿等禁用渔药残留，而这些违禁药物同样来自饲料；2008年10月，大连韩伟集团鸡蛋被检测出含有三聚氰胺，经调查发现，该企业使用了沈阳新民市明兴饲料厂含有三聚氰胺的鸡饲料；今年2月，广州又发生了70多人食用猪肉中毒事件，罪魁祸首就是猪饲料违禁添加了“瘦肉精”盐酸克伦特罗。针对饲料中存在滥用违禁药物添加剂的问题，农业部已经把2009年作为饲料质量安全执法年，重点加大对饲料添加违禁药物的打击力度，防范重大饲料质量安全事件发生，确保动物源性食品安全。

　　主持人：饲料添加剂是保障食品安全最重要的源头之一，在前不久新出台的《食品安全法》中，对食用农产品的质量安全标准作出了明确规定，要求生产者应当严格按照有关规定使用饲料和饲料添加剂，要建立食用农产品的生产记录制度。同时县级以上农业行政部门应当建立健全农业投入品的安全使用制度。这些措施为保障食品原料安全提供了更为有力的法律依据，相信随着新法的推行，困扰农业养殖业多年的饲料添加剂问题，将会逐步得到解决。