许多游客到北京旅游都要买几只全聚德烤鸭带回家。不过，很多打着全聚德旗号的烤鸭也让消费者无可是从，最近， 工商部门在抽查的11家烤鸭销售点中就发现了7家假冒的全聚德烤鸭，消费者要如何辨别才能买到正宗的产品呢？

　　目前市面上的全聚德烤鸭包装有两种。一种是专供全聚德挂牌直营企业和专卖店，以红黄基调为主；另一种是浅黄色 的包装，主要供应各大超市和商场。由于全聚德烤鸭的供应渠道绝对锁定，所以在超市或各大商场发现红黄包装的就是假货， 同样，要是在全聚德专卖店有浅黄色包装的也是冒牌。还有一种黄棕色基调的全聚德烤鸭在08年5月完全退出市场，所以市 面上出现这种包装也一定是假货。除了包装颜色，还可以从水印喷码，标示字体填充物等细节鉴别真假。全聚德配送中心经理 张湛：主要讲包装方面如何鉴别)真假全聚德包装袋上的颜色水印喷码标示字体颜色全聚德配送中心经理张湛：(填充物的鉴 别)真的是透明包装假的是锡箔纸的或一面是透明包装。

　　在口味上，全聚德出品的烤鸭是无味的熟烤鸭，而假货口味一般偏咸，且鸭肉比较软散，同时，2009年出厂的全 聚德烤鸭包装里不再配有甜面酱，价格一般在50元至70元左右。