由于传统膳食结构的影响，中国人民钙的摄入量很低，只达到需要量的一半，因此从婴幼儿开始就要注意补钙的问题。婴幼儿肠胃发育尚不完善，所以给婴幼儿补钙，一定要注意吸收问题，要科学补钙。

　　尽管长期以来，医学界、营养界公认补钙是个难题，但理想的钙剂应符合三个标准：① 原料纯净、品质放心。② 既含有高数量、又含有高质量的纯钙；③ 服用后易被吸收、利用的活性离子钙。对于婴幼儿，钙剂是否能被有效吸收，是关键的问题。

　　维生素D对钙的吸收有促进作用，单独钙的吸收率只有20%~30%，若钙加维生素D，其吸收率可达70%~80%。如果钙与维生素D都具有生物活性，则吸收率可以达到更高。

　　母乳和牛奶中维生素D的含量比较少，不能满足婴幼儿生长发育对维生素D的需要。母乳中钙的含量也不多，因此容易引起缺乏维生素D和钙所引起的佝偻病。鱼肝油中富含维生素D，所以世界卫生组织推荐对0~3岁婴幼儿服用鱼肝油来预防佝偻病，这是很合理的。

　　因为鱼肝油中除了维生素D以外，还含有大量的维生素A，以及DHA等对婴幼儿视神经和大脑发育有关的营养物质。维生素A不易通过胎盘，所以婴幼儿体内维生素A储存不足，容易缺乏，影响婴幼儿的生长发育。维生素A缺乏容易引起免疫力的下降，导致呼吸道和消化道的感染，发生肺炎、腹泻等疾病。DHA（二十二碳六烯酸）是促进大脑和视力发育的关键营养物质，但是DHA人体内不能自身合成，要靠膳食摄入。食物中的DHA在深海鳕鱼肝油中含量最高，而0~18月又是婴幼儿大脑发育的黄金时期，故此时补充DHA对他们的一生起到关键的作用。

　　从出生至4岁的婴幼儿，每人每日对钙的需要量为600~800毫克，维生素A的需要量为每人每日200~500微克（300微克相当于1000国际单位），维生素D的需要量为每人每日400国际单位（相当于10微克）；DHA是从人们所摄入的一种脂肪酸叫做α-亚麻酸衍生来的。当人体所摄入的亚油酸含3~5%和α-亚麻酸是0.5~1.0%时，可使身体组织中DHA达最高水平。

　　由新西兰皇家科学院提供的"DAC（Dual Activity Co-absorption）钙油同补系统"新技术而研制成的"高培钙油同补"产品中，深海鳕鱼肝油含有丰富的活性维生素A、维生素D和DHA，再加上具有生物活性的天然乳钙，成为鱼肝油加钙的婴幼儿食品。钙和维生素D的双重生物活性协同作用，使婴幼儿在高效吸收钙质的同时，避免因钙沉积引起便秘、结石等不良影响，这种模式我认为是非常合理的，可以成为"活性钙油同补"的先例，给婴幼儿补充营养带来了新的契机。

　　（陈学存教授，现任中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员、中国疾病预防控制中心营养学博士生导师。）