商超中选购牛奶的消费者络绎不绝

　　特仑苏等蛋白质含量较高的牛奶更是格外受到消费者的青睐。

　　5月16日晚，卫生部通报，北京确诊一例输入性甲型H1N1流感病例。患者为一名11日从美国归国的女学生，目前正在地坛医院接受治疗。这是中国确诊的第三例甲型H1N1流感。与此同时，记者注意到，随着甲型H1N1流感在北京的确诊，京城的口罩、中药、牛奶等预防性产品和食品出现了近乎井喷般的热销。

　　在北京街头已经可以看到有市民戴口罩出行，尤其是在地铁、大型商场等人群集中的地方。记者随机走访了几家药店，金象大药房的一位售货员告诉记者，各种款式、质地的口罩都很好销，“这几天，来药店买口罩的人明显增加，基本上每天进的口罩当天下午5点左右就都卖完了。原来进一次货能卖好几个星期。”

　　而在商超，有益增强人体免疫力的牛奶，则成为市民抢购的对象，京城多家超市都显示出乳制品购销两旺。在马连道的家乐福超市，记者看到蒙牛等品牌牛奶专柜前只要经过的消费者几乎都会拎一箱牛奶放到购物车中。在超市出口处，记者数了一下，在一刻钟的时间里，有近20个消费者的购物车中都装有牛奶或是酸奶等乳制品，这意味着，每一分钟就能卖出一到两箱牛奶。记者从蒙牛促销员处了解到，最近一周，蒙牛牛奶的销量相比上一周多卖了两成，“周日这一天，就卖出了三四百箱蒙牛牛奶，尤其是特仑苏等蛋白质含量较高的牛奶走货特别快。”

　　“最近网上盛传的一份增强免疫力的食物排行榜中，牛奶位居首位。”一位正在购买牛奶的消费者对记者说，“这几天的报纸上，也看到专家建议说，每天最好饮用500mL牛奶是非常重要的保护和提高身体免疫力的营养防病方法。”

　　对此，营养专家表示，优质蛋白质能有效提高人体的免疫系统功能。因为牛奶蛋白质中含有能调节免疫功能的独特成分，如免疫球蛋白及多种氨基酸等。所含的溶菌酶、乳过氧化物酶更能在肠内发挥抗感染的过程中，保护身体的免疫功能。一般成人每天需要摄入80～100g的蛋白质，其中优质蛋白质至少要保证50%，才能保证体内免疫系统的正常运作。该专家强调说，在流感高发季节，天气忽冷忽热，生活节奏快、工作压力大，很容易使身体免疫力下降，合理营养是非常重要的防病措施。（完）