“喝的自来水不干净,一测试都是黑色的。”这几日,不少市民遇到推销纯净水的称自来水喝着不干净,还拿出一个黑色装置当场测试。到底自来水干净不干净?昨日,国家水质监测网郑州检测站揭开了这个电解水装置制造的骗局。晚报记者 张华/文 通讯员 宁琳/图
送水工推销纯净水,说自来水不干净
“自来水都是黑色的,能喝着放心?”昨日,市民王先生向自来水公司客服中心打电话说,有个送水工说自来水不干净,喝着不放心,特意打电话咨询。在电话中,王先生还透露,这名送水工专门拿出一个仪器进行测试,测试的结果是自来水变色,上面还漂着黑乎乎的东西,而纯净水经过测试后还是白的。
像这样的咨询电话,自来水公司客服中心主任王慧最近接到有十几个。昨日,王慧专门请国家水质监测网郑州检测站专业人员,拿着该电解装置进行试验,揭开自来水变色的秘密。
自来水如何变混的,专家一一演示
昨日下午,在国家水质检测网郑州检测站,该站专业人员拿着该装置进行试验。
试验第一步:两个杯子分别放上自来水和纯净水,通电后,自来水先变黄,再变成最上层黑色、中层蓝色、底部黄色,而纯净水一点颜色也没变。
试验第二步:在纯净水中加入一点盐,再通电,原本清亮的纯净水不足2秒迅速变成黑色,加的盐越多颜色越深,变色速度越快。
“其实谜底很简单,一个电解水质装置而已。”该站站长林瑛介绍,该电解水质装置有4个插头,分别是铁棒和铝棒,底座是电源。自来水含有一些电解质,含有钠、钙、镁等离子,在通电后,电解装置在自来水中,阴极上的铝棒与自来水反应,释放氢气,阳极铁棒上的铁会变成离子进入水中,与水反应生成红褐色的混浊物。混浊物并不是自来水中的物质,是其使用的电极所产生的。
而纯净水很“纯”,不具有导电能力,所以无法电解,加入盐后,水中含有电解质,就和自来水一样,变得混浊。
林瑛还介绍,这种所谓被美国FDA认定的最简易的水质检验没有科学依据,并混淆了电解水与检测水的概念。目前郑州自来水符合国家饮用水标准,市民可放心使用。
健康水七大标准,纯净水只符合一个
矿泉水、矿物质水、纯净水、自来水……水有很多种,喝啥样的水才放心?林瑛说,世界卫生组织对健康水出台了7项标准:不含任何对人体有毒、有害及有异味的物质(尤其是重金属和有机物);人体所需的矿物质和微量元素的含量及比例适当;pH值呈弱碱性(7.0~8.0);水分子团小(核磁共振半幅宽度低于100Hz);水的硬度50~200mg/L(以碳酸钙含量计)为宜;水中溶解氧及二氧化碳含量适度(溶解氧=6mg/L);水的营养生理功能(溶解力、渗透力、扩散力、乳化力、洗净力)要强。
几种水健康排序为:矿泉水、天然水、纯净水,而矿泉水不等于矿物质水,后者有人工加入的矿物质,与矿泉水有本质的区别。自来水属于天然水,含有人体所需要的微量元素。
纯净水有没有优良的营养价值呢?“可以肯定地回答:没有!”林瑛介绍,纯净水只符合不含有害物质一条健康水标准,但在去除水中的污染物的同时也去除了水中人体必需的微量元素和宏量元素。水是人体获取矿物质的重要途径,在特殊情况条件下还是主要来源。就我国目前的膳食结构,许多微量元素难以从食物中摄取,主要从水中得到。水中钙的吸收率可达90%以上,而食物中钙的吸收率只有30%。
饮用纯净水要慎重为之,尤其是对儿童、老年人和孕妇是不适合的。