【本报讯】（记者 吴素红）凭借比萨成功打入中国餐饮市场的必胜客，开始卖牛排了。日前，必胜客推出2009年最新春季菜单，一次性增加30款新品，占了菜单品种的27．5％。必胜客高层表示，通过推出新品，必胜客将实现从“比萨专家”到“西式休闲餐饮专家”的定位转变。

　　必胜客1990年进入中国市场，让国人第一次认识了“比萨”这种风靡世界的意大利食品。相比卖比萨饼，西式休闲餐饮市场的空间更大。日前，必胜客在全国近100个城市的430多家餐厅，统一推出新品。现在去必胜客可以吃到牛排、羊排、鱼排和鸡排，必胜客的扒类已经初具规模。除了扒类产品，必胜客还进一步开发了包括比萨、焗饭、沙拉、汤、小吃、甜点、饮料等新品，全面进军西式休闲餐饮。必胜客表示，今后每年新品上座率将超过50％。