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武汉爆鲜榨果汁潜规则 催使该地方标准出台

http://www.sina.com.cn  2009年05月21日14:25  中国广播网

  中广网武汉5月21日消息(记者蒋琦 左艾甫) 当从酒楼、星级宾馆、酒吧端出一杯杯带着浓郁果香,泛起果肉泡沫的芒果汁、木瓜汁、玉米汁时,很少人会想到,这些的所谓的鲜榨果汁,并非全用新鲜水果现场榨汁,而是兑入十多种添加剂和大量的水制成。自今年元月以来,由于武汉本地媒体曝光当地鲜榨果汁这一“潜规则”后,引起社会各界广泛关注。为此,武汉市质监局公布“现榨果蔬汁、五谷杂粮饮品技术规范”这一地方标准,从根本上解决鲜榨果汁存在的问题,推动相关行业规范发展。

  今后酒店销售果汁产品时,必须在菜单、酒水单上注明产品名称、详细配料及用量,不得冠以“鲜”字,应该使用“现榨”,其中品名为“现榨纯果汁”的,不得加入添加剂,要求100%使用新鲜的水果或蔬菜,不添加任何辅料,也不许兑水.该标准将于今年6月1日起正式实施。

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