韩国研究人员称泡菜能预防感染甲型H1N1流感
中广网北京5月30日消息 据中国之声《央广新闻》16时30分报道，众所周知韩国人对于有第一菜之称的泡菜是情有独钟，韩国的研究人员发现泡菜能预防感染甲型H1N1流感。中国之声连线国际新闻编辑了解详细内容——
韩国人相信泡菜也能抗病毒
中国之声：四年前欧洲爆发清流感的时候认为可以抵抗病毒，非典的时候也说可以抵挡。这次是怎么说的？
记者：一个研究小组就说，他们给23只鸡喂了普通的饲料，然后又给另外的92只鸡喂了混合不同浓度泡菜汤的饲料，一个月以后，研究小组得出结论说，发现喝了泡菜汤的鸡和老鼠不容易感染甲型H1N1流感。实际上，早在4年前爆发禽流感的时候，当时韩国传出来说汉城大学的一个研究小组研制出了一种泡菜乳酸菌培养液，能够有效杀死禽流感病毒，这个消息公布后成了全世界性话题，有很多美国的消费者到韩国泡菜店来询问泡菜的销售情况，当时超市的泡菜销量也是大。英国的广播公司BBC说泡菜正在被科学界认识，还说把泡菜往脸上抹的日子就为时不久了，到03年非典的时候因为韩国没有发现一例非典病例，韩国更加认为是泡菜发挥了主要作用，关于泡菜的神奇作用不止是这些，可以预防食物中毒，预防心脏病，脑瘀血等等功效，有的医学界为泡菜没有这样的功效，因为泡菜里有大蒜，大蒜有免疫力进而引起有这样的功效。
小小泡菜背后隐藏的产业国际化雄心
中国之声：背后有什么更深层次的原因吗？
记者：其实这之后应该是泡菜产业国际化的雄心，韩国一直想把泡菜做大，近年来泡菜在全世界的地位是直线上升，这种局面的出现与韩国在在政治、经济、文化各方面力推泡菜是分不开的。日本现在也大量进口韩国泡菜，从04年开始日本就用韩国泡菜代替日本泡菜，另外，韩国善于利用各种国际化的场合推销泡菜。比如说，泡菜亮相在05年12月的APEC的晚宴餐桌上，另外韩国人还很注重名人的促销方式，经常会向其他国家的皇室、政治家、演绎名人提供泡菜。借此发挥名人效应。最近他们成立了一个世界泡菜协会，专门来负责开展这个泡菜研究，挖掘泡菜人才进行泡菜宣传。
中国之声：看来泡菜未必有那么多的功效，只是韩国人是为了推销它而做的一种努力。