连日来，随着甲型H1N1流感的蔓延，健康话题再次成为全球共同关注的热点，一份由美国MSNBC新闻网推荐的提升免疫力食谱在网上流传开来。在这份包含红薯、牛肉、蘑菇、贝类等九种食物的食谱中，富含益生菌的酸奶位列首位。营养专家对此表示，肠道的健康状况在人体的免疫功能方面具有重要作用，提升免疫力尤其需要从“肠”计议，酸奶能够补充肠道所需的益生菌，因此人们平时可适当增加酸奶饮用量，改善肠道健康状况，从而提升免疫力。

　　“以前我们经常讲肠道是人身体最重要的消化器官、吸收器官，人的一生肠道要消化12头大象，生命源头就在肠道；现在我们还要知道肠道是人体最大的免疫器官，肠道不好时，免疫细胞、免疫球蛋白减少或功能减弱，人体免疫力就会下降，病菌便会趁虚而入。”亚洲乳酸菌学会联盟会长、“便便博士”蔡英杰教授如是介绍。蔡教授建议公众：每天至少摄入50亿个益生菌。

　　那么，50亿只菌相当于多少量的酸奶呢？以市面上流行的冠益乳酸牛奶为例，每千克冠益乳含有300亿个活性优质益生菌，包括BB-12双歧杆菌、保加利亚杆菌等四种菌种。也就是说，每天一瓶250g装的冠益乳酸牛奶就能够满足基本需求了。

　　肠道健康的重要性正在逐步被认知，一些先觉的企业已经为改善国人肠道健康而积极行动起来。作为国内领先的健康食品品牌，蒙牛冠益乳在今年发起了“肠道关爱行动”，推行“给肠道做Spa”的健康新理念，引导公众关注肠道健康、进而改善中国人肠道健康现状。■