哈尔滨新闻网讯（李斌 记者 秦岭）在东北很寻常的一道菜肴锅包肉，却在哈洽会期间被俄罗斯客人追捧为中国“第一名菜”。5天时间里，在“道台府第一厨”郑兴文的第四代传人郑树国开设的老厨家道台食府，锅包肉被俄罗斯客人点了1029盘，店里制作这道菜的猪肉原材料每天都“断供”。

　　哈洽会开幕第一天，郑树国惊喜地发现，老厨家道台食府一下子来了很多俄罗斯客人，饭店的11个包间里都有俄罗斯人在用餐。更让郑树国想不到的是，其家传四代中俄合并的北方大众菜锅包肉成了俄罗斯客人最喜爱的菜品，每桌俄罗斯客人都要点上两三盘。仅15日一天，饭店里的锅包肉就卖出了160盘，最高峰时一天竟卖出231盘。店里购进的猪肉天天用光，晚间赶来的俄罗斯客人经常为没能吃上锅包肉而遗憾。

　　郑树国告诉记者，他从陪同俄罗斯客人用餐的中方人员处了解到，俄罗斯客人主要是从省政府新闻办在俄发行的《伙伴》杂志上了解到哈尔滨关道第一厨后人在哈开设饭店的，这篇名为《北方大众名菜锅包肉》的文章详细介绍了锅包肉是中俄合并的一道菜品，在清朝时是“道台”招待俄国人的一道必备菜，深受俄罗斯人喜爱。所以俄罗斯客人在参加哈洽会时，都请中国朋友领他们来品尝一下这道菜。甜酸的口味让俄罗斯客人一下子就爱上了这道菜，一些俄罗斯客人在自己品尝后还不过瘾，还将另外的俄罗斯朋友也叫来一道品尝。郑树国说，从15日至19日下午17时许，锅包肉卖出了1029盘，制作使用的猪肉原材料达500余公斤。