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洪崖洞调整业态读者积极出主意

http://www.sina.com.cn  2009年07月17日01:55  华龙网-重庆晚报

  本报讯 渝中区洪崖洞将对景区业态进行再次调整,在之前旅游、购物概念景区的基础上,打造我市首个正宗异域美食集中地,使之成为“重庆宴客厅”。7月15日,本报报道该消息后,不断有市民致电本报热线,对此发表意见和提出建议。

  “洪崖洞就该打造成一个以吃为主的地方”,解放碑某公司职员汪先生很赞同洪崖洞目前的设想。他说,洪崖洞的核心竞争力就是餐饮,而且是特色餐饮,异域美食就很有特点,因为真正正宗的,重庆目前还几乎没有。汪先生称,集中的异域美食对吸引本地稳定消费群体将有帮助,同时也会吸引外地朋友,“罕见的吊脚楼能让异域美食更具吸引力。”市民伍女士也认为,不论吃的是什么,洪崖洞的吊脚楼建筑特色已为景区内的餐饮店加了不少分,若能让餐饮本身也具有吊脚楼特色风格,将能吸引更多的市民和游客,让大家一提起在重庆吃饭,首先想到的便是洪崖洞,使之成为市民和游客心中名副其实的“重庆宴客厅”。

  对于打造“重庆宴客厅”,家住华新街的刘女士则表示,既然是“宴客厅”,就应以“主人家”的特色为主,加大本地特色餐饮的发展力度。“现在洪崖洞的本地特色餐饮多是小吃,不上档次,若是较正式的宴客,则选择太少。”刘女士建议,在打造异域美食集中地的同时,洪崖洞业态调整应增加更多高档次的本地特色餐饮品牌店。

  记者 陈筱莹

  网络编辑:孔祥伟

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