长乐：60个早餐亭亮相街头 还开设“外卖热线” 早餐
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外观新颖的早餐亭里面的早点也不少
台海网7月21日讯（海峡都市报记者 张伟） 戴着西瓜帽、留着莫西干头，双手抱拳冲着路人作揖，这个名叫“恭仔”的卡通人物近日在长乐街头频频现身，它被画在一个报刊亭大小的“方盒子”上。这就是长乐即将推出的爱心早餐亭，也是省内县级市中较早启动的早餐工程。
记者获悉，首批60个早餐亭将安排在市区、金峰和漳港三地，其中市区超过半数，以社区门口、交叉路口和学校附近为主要经营点，8月上旬开始试运行。这意味着在传统的拌面扁肉、稀饭和锅边之外，长乐人多了一个选择。
馄饨、鱼丸用桶装纯净水来煮
据此前的一项市场调查，目前在长乐市区，包括沙县小吃、面馆以及流动快餐等餐饮网点共254个，而多数20～30岁的年轻人则没有做早饭的习惯。规划中的早餐亭多布点于社区和学校附近，即出于适应年轻人需要的考虑。
记者在早餐工程产品目录上看到，其主要销售馒头、小笼包、馄饨、豆腐花和面包等主食类，以及豆浆、奶茶、牛奶、矿泉水等饮品类。为了区别于传统早餐店，同时便于卫生监管，早餐亭售卖的产品全部采用标准化生产。
以传统的豆腐花为例，在早餐亭内，会配备专门用于制作豆腐花的3升容器。而用来煮豆腐花、馄饨和鱼丸的，全部是桶装纯净水。
因为早餐亭尚未开张，记者只能打听到部分食品价格，一碗15个速食馄饨，2元左右；一杯350毫升的奶茶，大约2元，与市场价格相当。
小小早餐亭五脏俱全
记者昨日参观了长乐街头的一个早餐亭，亭内煤气灶、电磁炉、微波炉和冰柜一应俱全，保证所有速食产品都可现煮。为避免白色污染，亭边还会摆一个分类垃圾桶，供市民吃完随手丢塑料袋。
作为长乐市政府的为民办实事项目，早餐工程还开设“外卖热线”。也就是说，如果你懒得做早饭、懒得出门，就可以打给早餐热线，10分钟后，一碗热腾腾的粥或者馄饨，就会送到你家门口。
据早餐工程执行方估算，考虑到送外卖和配送的，一个早餐亭将提供3个就业机会，按照目前计划，首批早餐亭一旦运行起来，就可以安置近200人。记者从长乐市经贸局了解到，这也是政府决心上马早餐工程的因素之一。
5部门联手把质量关
为保证早餐工程成为放心工程，长乐市政府在今年6月召开专题会议，要求各部门按照《福建省早餐流动网点卫生管理规范》及相关法规，监管即将出现的早餐亭。
在会议纪要中，市政府责成市经贸局牵头协调早餐工程；市卫生局监管早餐食品的生产和从业人员健康，对不符合卫生要求的食品，坚决查处；市执法局对早餐亭选址及日常经营依法管理；市质监局制定好食品准入制度，对承办方加强管理；如果早餐亭出现损害消费者权益或不正当竞争行为，则由市工商局查处。
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