红玉餐厅老板杜信夫收掉餐厅后，要去当义工。（图片来源：台湾《联合报》）

　　中国台湾网7月22日消息 “左边那个是蔡英文、右边那个是彭明敏！”有人指着墙上台湾政治人物照片指认；有人则和老板热烈地话当年。据台湾《联合报》报道，这是32年历史、见证过台湾党外运动发展的“红玉餐厅”，将在7月底谢幕前的场景。

　　顾客蔡小姐10天内就约了亲友来吃两回，她说，其实台菜、龙虾到处吃得到，但这里有那个年代的人的共同经历，“我们想来这里抓住历史的尾巴。”

　　1977年开幕的红玉餐厅，曾获美国《亚洲华尔街日报》及日本《文艺春秋》杂志推荐，更重要的是当年人口中的“党外餐厅”。经典甘美的龙虾三吃、入味又有嚼劲的陈皮牛肉、香酥涮嘴的雪丁花生，吸引了一代又一代的台湾政治人、文化人、媒体人。

　　昨天下午三点多，人称“老杜”的老板杜信夫正在厨房准备做“芋枣”，这是店里最受欢迎的甜点，“几乎所有客人都爱吃”，他将蒸熟的芋片倒入大桶里，加上猪油与白糖粉后，再用木匙不断翻搅。

　　谈起本月初，连续一星期没半个客人，老杜说他兴起歇业的念头，但媒体报道后天天客满，吓了他一大跳，冰柜的食材都空了。

　　台湾戒严时期，规定店家超过半夜12点不能营业，但红玉可大剌剌通宵达旦到天明，因当时黑白两道都是红玉的常客。1980年代，秀场兴盛，红玉每天都有三四摊来自秀场的客人，人人出手阔绰。

　　“一清项目”后，红玉的生意马上掉一半，老杜说还算撑得住，还有许多报社记者，半夜两点下班后，会带一份刚印好的报纸到红玉，“凌晨五点才派报，我三点就看到当天报纸。”

　　但时代变化太快，秀场落幕了，老大进牢去，当年的政治人物不是退隐，就是官司缠身，报业盛况不再，连谈政治都直接上电视Call-in，不需再到红玉包厢里躲着偷偷谈。红玉的常客中，多少人物曾叱咤风云，又黯然下台，只是这次终于轮到红玉自己。

　　虽然许多客人劝老杜继续，85岁的杜妈妈也舍不得离开老客人，但老杜仍准备歇业，之后好好到海外休息，“至于政治，”他感慨地说，“我不想再管了。”

　　红玉餐厅墙上的字轴，都充满浓浓的台湾味。（图片来源：台湾《联合报》）

　　从餐厅墙上贴满的照片，见证着一个时代的演变；连墙上的字轴，都充满浓浓的台湾味。（图片来源：台湾《联合报》）