这是记者买来的黑乎乎的竹炭面包。 刘红杰摄

　　□记者刘红杰

　　本报7月21日讯 近来，市场上出现不少竹炭食品，如竹炭面包、竹炭蛋糕、竹炭面等，据说这种食品有排毒养颜的功效，受到了不少消费者的追捧。但有关专家认为，这种说法目前看来缺乏科学根据。市民杨女士最近一直在吃一种竹炭面包，她听说这种面包可以吸附体内的有害物质，在体内进行排毒。“要是一次吃多了，排泄物都是深色发黑的。”杨女士说。

　　20日晚上，在英雄山路的一家蛋糕店，各式各样的糕点散发出诱人的味道，有市民正坐在店里吃冰粥。记者扫视了一眼，在食品架最上层显眼的位置上，摆放着“黑芝麻竹炭面包”，只有240克的面包，售价15元钱，是普通面包的两三倍。配料表上写着：“面粉、甜奶油、牛奶、炼乳、鸡蛋、酥油、黑芝麻、奶粉、砂糖、酵母、盐、竹炭粉”。

　　店里的工作人员介绍说：“竹炭面包添加了可食用竹炭粉，可以吸附体内的有害物质，有排毒养颜功效。面团与‘北海道’面包一样，味道也差不多。”见记者半信半疑，工作人员又解释说，“这种竹炭是可食用的，非常昂贵，因为提取工艺难度大，提取量少。这款面包是我们的主打产品，初期广告宣传费用就花了不少钱，很多顾客就是冲着竹炭面包来的，安全性绝对没有问题，男女老少皆宜，肠胃好的人吃了还拉肚子呢。”

　　记者调查了解到，淘宝网上有不少卖家在销售竹炭粉，价格基本是1元/克，一般10克起买。一款德国进口朱师傅竹炭粉在产品说明中介绍说，竹炭是伐采后的竹材烟熏、气干后，以400℃以上的高温窑炭化烧制成的产品，吸附力是备长炭的五倍，矿物质含量是备长炭的三倍。

　　上海海诺炭业有限公司的工作人员介绍说，竹炭粉是毛竹经过高温炭化、活化，经过超细研磨、杀菌消毒处理制成的，在日本，竹炭是合法的食品添加物。