据新华社重庆7月21日电（记者徐旭忠）重庆市日前制定了餐厨垃圾管理办法，规定从今年9月1日起，重庆市餐厨垃圾将被强制回收，实行统一收运，集中处理。餐饮企业要自行设置符合标准的收集专用容器以及油水分离器等设备，并在餐厨垃圾产生后24小时内将其交给收运单位运走，不能私自卖给个人，否则将被责令限期整改，逾期不改的，处200元以上1000元以下罚款。不论有没有资格，擅自回收餐厨垃圾的，将被处以最低5000元、最高3万元的罚款。