专家警告：饮用冰冻啤酒，必须科学有度

　　任洁 制图

　　医学指导：重庆医科大学附属二院消化科冯晓霞博士

　　栏目主持：记者 黎奎

　　昨日大暑，高温天气使人难耐。记者从重医附属二院消化科了解到，近期，因喝冰冻啤酒导致重症胰腺炎、胃肠炎等患者猛增。专家警告称，夏天饮用冰冻啤酒，必须科学有度。

　　空腹喝冰啤酒

　　疼得满地打滚

　　昨日，经重医附二院消化科全力抢救，32岁的装修工郑师傅基本脱离危险。自认身体强壮的郑师傅至今仍不明白，酒量一直很好的他，竟被两瓶冰冻啤酒“整”进了医院。

　　郑师傅称，前日傍晚下班后，他和几位工友到五里店一串串店聚会，大家坐下后，没吃东西便喝起了冰冻啤酒。“我一口气喝了两瓶。”

　　喝下不到10分钟，郑师傅感到腹部作痛，最后一头栽倒在地，剧烈的腹部绞痛让他满地打滚，并出现恶心、呕吐等症状。当即，工友火速将他送进重医附属二院。

　　冰啤酒作怪

　　胰腺炎发作

　　医生介绍，郑师傅进医院时十分危重，除上腹部急剧疼痛外，还伴有恶心、呕吐、腹泻、发烧等症状。经诊断，郑师傅喝的啤酒太冰，导致急性胰腺炎发作。

　　“如拖延救治时间，后果将不堪设想。” 医生介绍，急性胰腺炎一旦发病，死亡率高达30%~50%。庆幸的是，郑师傅胰腺炎发作后，工友们没耽误送诊时间。该科冯晓霞博士称，盛夏以来，该科因冷饮食品引起急性胰腺炎、胃肠炎等重症消化类疾病患者大增，几乎是平时的两三倍。目前，该科还在抢救另几名危重胰腺炎患者。

　　冯博士称，高温天气，喝冰冻啤酒快速降暑危害很大，这些冷冻食品与人体温度相比，低20~30℃，短时间摄入这些冷冻食品后，胃肠道温度急速下降，血流量减少，导致生理功能失调，轻则影响消化功能，严重时，甚至会引发痉挛性腹痛和腹泻、急性胰腺炎等危及生命的急症。

　　冰啤酒解暑 易得肾结石

　　记者：冰啤酒解暑科学吗？

　　冯博士：根据人体生理机能的承受能力，冰啤酒的温度不宜过低。因啤酒所含二氧化碳的溶解度随温度高低变化，应将酒的温度控制在10℃左右，在这个温度区间，口感好，最适合人体消化系统吸收。除了控制好温度，夏天不能靠长期饮用冰啤酒解渴，应减少酒精对身体其他脏器功能的损害。

　　记者：冰啤酒对人体有哪些危害？

　　冯博士：除了最致命的胰腺炎，冰啤酒最易使胃黏膜受损，毛细血管在低温下骤然收缩，引起胃肠炎。轻则使人恶心、呕吐、腹泻，重则致人严重脱水甚至休克。慢性胃炎患者应注意，进入胃中的冰冻啤酒二氧化碳压力增高，损伤黏膜加重病情，极易诱发溃疡穿孔。冰冻啤酒增加心脏负担，心脏受酒精持续损害，会引起心脏肥厚，诱发心力衰竭，危及生命。夏天长期饮用冰冻啤酒，酒精通过肝脏代谢，会致人酒精肝，严重者转为肝硬化和肝癌等。糖尿病患者服用磺酰脲类降糖药或注射胰岛素时，如饮啤酒过多，可能出现低血糖反应。此外，啤酒大麦芽汁中含有大量水分，人体饮入后，钙、草酸、乌核苷酸和嘌呤核苷酸等相互作用，使人体中的尿酸量增加一倍多，易促进肾结石形成。

　　记者：夏天饮用其他冷饮时，应注意些什么？

　　冯博士：西瓜、苹果等水果类食品，不宜存放急冻储藏室，应将温度控制在10度左右，有皮的水果应去皮，尽量减少农药残留物。如此，才利于消化吸收，保护肠胃。不吃来源不明的皮蛋、冰粉凉虾、卤菜、凉菜等，少吃存放冰箱久的凉菜食品，避免细菌污染引起腹泻等胃肠消化系统疾病。

　　啤酒降暑六大忌

　　1、忌饮用过量。长期过量饮用啤酒解暑，会影响心脏功能，抑制、破坏脑细胞。

　　2、忌剧烈运动后饮用。剧烈运动使汗毛孔扩张，啤酒致汗毛孔因骤然遇冷而引起急速闭塞，易诱发感冒等疾病。

　　3、忌与烈性酒同饮。烈性酒与啤酒同时饮用，易引起消化功能紊乱，造成酒精中毒。

　　4、忌啤酒兑汽水饮用。汽水和啤酒中含有二氧化碳，两者勾兑后，二氧化碳会更加促进胃肠黏膜对酒精的吸收。

　　5、忌空腹饮用冰冻啤酒。除了极易导致急性胰腺炎外，易导致消化功能紊乱，胃肠受冷蠕动加快，诱发腹痛等疾病。

　　6、忌食海鲜饮啤酒。大多数海鲜食物会给身体制造过多的尿酸，食海鲜时饮用啤酒，易发生痛风症。

　　网络编辑：王敏