本报讯(记者/张玮实习生/廖少敏)昨日起，深圳全市454家食品生产企业安全检验能力迎来“大考”。在今年9月下旬之前，考核不合格的企业不仅将被媒体曝光，情况严重并拒不整改者还有可能被撤销食品生产许可。

　　市质监局介绍，食品质量监管向来以抽检产品为主要手段，但如果企业在产品出厂前就已严格自检，食品安全风险将大大降低。此次大考正是检验企业的这一能力，如果通不过，将被视为不具备产品出厂检验能力。

　　今年检验指标中，新增了食品中最容易出问题的微生物指标，即“菌落总数和大肠杆菌数”，这在全国尚属首次。而参与比对检验考核的企业此次也覆盖到全部28类食品生产企业。

　　“大考不合格的企业将面临企业评级降级、生产许可年审严审核、重点抽查等严管措施，情况严重并拒不整改的还有可能被撤销食品生产许可。”该局相关负责人介绍，去年全市饮料、粮食加工品、乳制品、饼干、速冻食品、膨化食品、糖果制品、茶叶、焙炒咖啡、水产加工品、淀粉及淀粉制品、糕点食品和蜂产品等13类企业的检验能力考核合格率为98.5%，但仍有“深圳市特乐福实业有限公司、深圳市钜田食品有限公司、深圳市深安名茶有限公司、深圳和兴隆食品有限公司以及深圳市龙岗区坪山镇昌发河粉店”5家企业因屡次不合格而被点名批评。