本报讯（董靖怡特派记者 晁阳）

　　肉道精滑、软骨无刺，批发价在60元以上，以前只能够在美国吃到的“匙吻鲟”鱼，如今在我们的陕西省安康市就可以吃到了。“可以说，引进和改变我们安康渔民渔业发展到今天的新台阶，还多亏了我们在杨凌农高会上认识的吉红博士。他引进的‘匙吻鲟’不但使我们安康渔民身价暴涨，更重要的是让我们国人吃上了美国北部的‘匙吻鲟’……”昨日，安康市汉滨区南溪乡王岩村养殖户，今年48岁的张善平激动地对采访团这样说道。

　　渔民张善平说：“在没有参加杨凌农高会前，我所饲养的鱼苗，生长特别的艰难。在认识了吉红博士后，我才明白之所以鱼苗难长的问题所在。吉红博士每月6次来到我养殖的鱼苗基地，测量鱼的长短、重量、调配鱼饲料等，使我原来一口网箱由300元一下子卖到了1000元。2008年，西北农林科技大学和安康市政府成立了‘安康水产试验示范站’后，吉红博士又首家给我引进了美国北部的‘匙吻鲟’。由于‘匙吻鲟’营养价值特别高，每斤60元在安康还是难以买到。我现在饲养的‘匙吻鲟’近1000尾。”