深圳报业集团驻广州记者 姚嘉莉 通讯员 胡燕妮 李文报道 桶装水是现在大多数家庭的选择，然而桶装水的质量令人堪忧。今年第二季度广东省工商行政管理局对省内流通领域销售的桶装水商品进行了监测，抽查了广州、中山、江门、东莞4市94家饮用水专卖店所经销的桶装饮用水共120批次，经检验，不合格53批次，不合格率为44．2％。

　　小型企业产品质量不乐观

　　抽查显示，本次抽查的饮用天然矿泉水不合格率为20．8％，饮用天然净水不合格率为46．3％，饮用纯净水不合格率为52．7％，总体不合格率44．2％。广东省工商局表示，本次抽查中，大型企业的著名品牌产品还是保持了较好的质量状态，都能通过核查，但小型企业的产品质量状况就不容乐观。其主要问题表现在：一是微生物指标超标问题仍然突出；二是少部分产品的理化指标也存在不合格现象。

　　微生物指标超标问题突出

　　本次检验的微生物指标包括菌落总数、大肠菌群共2项，在120批次桶装水中有53批次微生物超标，超标较严重的产品包括东莞市虎门凉爽纯净水厂出品的海康山泉饮用纯净水、鹤山市鹤城镇万和堂饮料厂出品的彩虹谷山泉水饮用天然净水等等。

　　专家表示，菌落总数含量的高低，表明饮用水受微生物污染的程度，而大肠菌群可用于评价产品是否被能专门导致肠道疾病的微生物所污染。造成微生物超标的原因很多，生产工艺、生产环境、人员卫生、包装容器、商品运输等都可能引起细菌污染，另外，瓶盖密封性不好，也会污染饮用水。但无论是什么原因，产品的这些指标超出标准范围，就说明产品的卫生质量无法保证，水的所谓“纯净”变成虚无缥缈的口号。

　　“华树”矿泉水或引起中毒

　　除了微生物超标，本次抽查的饮用桶装水商品部分在电导率、偏硅酸和亚硝酸盐等方面出现问题。

　　本次抽查亚硝酸盐超标的4批次桶装饮用水全部来自于广州市增城华树桶装水店，而且来自于不同地区不同生产企业的这4批次产品，其电导率实测值基本处于同一水平，矿泉水的偏硅酸含量几乎接近于零，亚硝酸盐都同时超标，由此可认定，这4批次的水有可能都是来源于同一水源灌装而成的。

　　饮用水中的亚硝酸盐更是一种可怕的“毒物”，它主要由污染而引起，当含有大量亚硝酸盐的水经人饮用后，其可以与人体血液作用，形成高铁血红蛋白，从而使血液失去携氧功能，可使人缺氧，而有可能引发头昏、心悸、呕吐、口唇青紫等状况，从而引起中毒现象。

　　专业意见

　　桶装水最好烧开后再喝

　　饮用水与消费者的健康息息相关，因此广东省工商局特别提醒消费者：在购买水产品时，要鉴别水的感官质量，合格的饮用水应该无色、透明、清澈、无异味、异臭，没有肉眼可见物，颜色发黄、浑浊、有絮状沉淀或杂质，有异味的水一定不能饮用；其次要检查桶装商品的封盖是否严密，有否漏水；另外，应尽量选购近期生产的商品。桶装水一旦打开，应尽量在短期内饮用完，尤其是在炎热的夏季，温度高，细菌繁殖速度也加快，更不能久存。同时建议，桶装水在饮用一周后，最好烧开再饮。

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　　此次共抽查了珠海、汕头、梅州、中山、阳江、肇庆、潮州等7市流通领域57家销售企业销售的金银饰品、珠宝玉石共102批次，经检验，合格28批次，不合格74批次，合格率27．5％。剔除纯标签不合格的48批次外，商品质量合格76批次，质量合格率为74．5％。