现年34岁的美国人罗恩·道格拉斯有一个特别的爱好——“破译”知名餐厅招牌菜的制做秘方。前阵子，他盯上了肯德基，决心将其招牌原味炸鸡的秘方破解出来。功夫不负有心人，近日，他终于做出了和肯德基味道一模一样的炸鸡。

　　据美国国家广播公司网站21日报道，罗恩于本月初出版他的新书——《美国人最想得到的食品配方》，书中就有他历尽千辛万苦琢磨出来的“肯德基炸鸡配方”。罗恩说，这个配方来之不易，他曾经先后进行了6次尝试，才“破解”了肯德基炸鸡的做法。有一回他甚至动起了贿赂肯德基厨师的歪脑筋！“真正的肯德基炸鸡配方是严格保密的，因此想要求证我的破解是否准确是不可能的，”罗恩说，“但用我琢磨出来的配方做出的炸鸡，绝对可以‘以假乱真’。”

　　罗恩在破解一种美食秘方时，一般先到网上搜寻各种相关的信息，然后再去店里亲自品尝一下。他还专门聘请了两名厨师，来帮自己破译配方。罗恩承认，有时，他也会采取一些不够光明正大的方法。“我会对服务员撒谎，说我老婆对某些食物过敏，然后请求他们告诉我，菜品中究竟都含有哪些成分。有几次，我还真用这一招儿套出了所买食品的完整配方。”破解出肯德基秘方后，罗恩又开始研究起其他一些在美国广受欢迎的食品配方，比如芝士蛋糕工厂餐厅出品的奥利奥芝士蛋糕等。

　　罗恩还开办了一家食谱网站ｒｅｃｉｐｅｓｅｃｒｅｔｓ．ｎｅｔ，把自己破解出来的秘方与大家分享。不过，现在网站上是看不到肯德基配方的，你必须买他的书，或是专门发一封电子邮件过去才能得到该配方。

　　如此“明目张胆”地破译并公布别人的秘方，难道不怕吃官司吗？对此罗恩一点也不担心。他得意地说，自己多年来连一句餐厅的抱怨都没听过，更别提吃官司了。他认为以后也不会有人告他侵权。“这些配方都是我的劳动成果。我在配方上署上自己的名字，为的就是告诉大家，这些配方都是我自己琢磨出来的。”罗恩说，“而且我敢保证，没有哪家连锁餐厅因为我，丢了生意。”

　　果然，肯德基对罗恩的行为不以为然，该公司发言人梅纳德表示：“多年来，不少人都在试图复制我们的配方，但直到今天，人们也只能通过一种途径，才能享用到最正宗的肯德基炸鸡——那就是光临肯德基餐厅。”（：：张咏）

　　罗恩·道格拉斯

　　破解出的肯德基原味炸鸡配料：

　　牛至粉末、鼠尾草粉末、干罗勒叶、干墨角兰叶（以上4种都是香料）、辣椒粉、胡椒粉、大蒜粉、洋葱末儿各1茶匙；2茶匙盐；匈牙利红辣椒粉、味精各2大汤勺。