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老匾回家为全聚德庆生

http://www.sina.com.cn  2009年07月29日02:45  新京报

  

老匾回家为全聚德庆生
全聚德前门店,一名厨师从炉中取出第1.48亿只烤鸭。昨日,全聚德创建145周年,前门店举行净匾仪式。本报记者 秦斌 摄

  本报讯 (记者廖爱玲 李静)昨日,在前门大街全聚德起源店,老字号“全聚德”迎来145岁的“生日”,已经被放进全聚德博物馆的全聚德老匾也重回前门老家。

  百年老匾对外展示10天

  昨日,全聚德特意在老墙前举行了净匾仪式,前门店总经理寇向利先向老匾三鞠躬,然后用白毛巾擦拭已经有些厚重斑驳的老匾。老匾将向公众展示10天。

  据介绍,这块金字匾额自公元1864年(清同治三年)在前门大街高悬,中间历经坎坷,是全聚德145年的最好见证。昨天首次演出的皮影剧目“全聚德传奇”,第一幕就演绎了“起源天街,金匾高悬”的故事。

  烤鸭“身份证号”重新编排

  昨天11时30分,前门全聚德起源店的老炉中,第1.48亿只烤鸭出炉了。新版“全聚德”烤鸭纪念卡也随之正式启用。

  新纪念卡上除了原有“您食用的是第××只烤鸭”的编号,将来还会贴上可追溯的条形码,以便顾客在消费后查询。而背面则设计为明信片的样式,具有了可邮寄的功能。

  烤鸭的“身份证号”也从1.48亿只后,从1号开始重新编排。

  ■ 老匾历史

  1864年,“全聚德”金字匾额挂上前门店,成为“全聚德”145年发展历程的最好见证。“文革”期间,老匾作为“破四旧”的战利品被迫离开“全聚德”,改革开放之初的1980年,“全聚德”重新恢复老字号名称后,辗转从故宫博物院中找回,将其完好地收藏于全聚德展馆中。


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