哈尔滨新闻网讯（赵雪鸥记者 于博洋） 日前，记者在哈尔滨市的蔬菜市场采访时了解到，来自北京的紫苣近日登陆哈尔滨市蔬菜市场。紫苣因其特殊的外形、丰富的营养受到了哈尔滨市消费者的欢迎。

　　在哈尔滨市哈达蔬菜市场，一种来自北京的“紫苣”刚刚上市几天的工夫里，就迅速赢得了消费者的青睐。据经销商张鹏介绍，紫苣具有清肝利胆的功效，还含有丰富的维生素A及多种微量元素。紫苣用于生吃、炒食或凉拌，可剥叶芽整叶蘸酱，做鲜美开胃的色拉菜，芽球外叶可爆炒。

　　据了解，紫色蔬菜有消毒及净化的作用，有助于调节身体的新陈代谢；经常食用紫色食物可以补脑，降低脑压，高血压、咯血、皮肤紫斑病患者，多吃紫色食品对治疗和缓解症状大有益处。