哈尔滨新闻网讯（陈英云 乔蕤琳 记者 姜雪松）哈医大专家的一项最新研究成果证实了苹果内的某些物质有抑制癌细胞的作用。该项成果对人类抗癌提供了新的思路。

　　近日，哈医大公共卫生学院博士刘家仁在今年《农业与食品化学杂志》上发表了题为《新鲜苹果可抑制Sprague-Dawley大鼠乳腺肿瘤细胞的增殖，并诱导其产生凋亡》的论文。该项研究表明，新鲜苹果提取物具有抗氧化活性，并极大地降低大鼠乳腺癌模型中肿瘤的发生率和数量。该论文是刘家仁与哈医大教授陈炳卿、讲师董宏伟及美国康奈尔大学食品科学系教授刘瑞海合作研究的最新成果。

　　刘家仁和陈炳卿研究组试验表明，给予大鼠二甲基苯并蒽 (DMBA)一次可诱发乳腺肿瘤产生。阳性对照组大鼠乳腺肿瘤发生率在24周内超过71%，而阴性对照组的动物未见有乳腺肿瘤发生。该研究组同时给予大鼠低、中和高剂量苹果提取物，只有57%、50%和23%的大鼠产生了乳腺肿瘤。与阳性对照组（未给予苹果的对照组）相比，给予苹果提取物的动物肿瘤发生率有一定降低，并有统计学明显差异。

　　此外，进一步研究其可能的机制发现，苹果提取物可抑制某些肿瘤增殖及细胞周期和凋亡相关蛋白的表达。

　　为了研究整个苹果的提取物对肿瘤类型的影响，给予大鼠整个苹果的提取物，两周后给予大鼠DMBA，并持续给予苹果提取物24周后，对肿瘤组织进行病理学检测，发现整个苹果的提取物可明显地降低大鼠乳腺癌的发生。

　　这一研究结果表明，“整个苹果的提取物具有很强的活性，可以抑制经DMBA诱导的乳腺癌模型中大鼠乳腺肿瘤的发生。这种抑制作用至少部分地是由于对细胞增殖和凋亡诱导的抑制所致。”