哈尔滨新闻网讯（记者 刘洋）历时两天的首届“黑龙江省特色营养小吃技术交流比赛”昨天结束。两天来，有135个餐馆企业在现场推出了213个菜品。在制作这些菜品时，各位参赛厨师成了现场市民咨询偷艺的对象。

　　据介绍，此次比赛由省餐饮烹饪行业协会主办，赛场设在一家大酒店内，参赛作品范围主要是中餐各色菜品、小吃、面点、烘焙，各参赛厨师在透明厨房操作，成品后，先由评委评价，然后由市民品尝点评。

　　大赛组委会负责人李罡说，起初这只是个行业赛事，只由专业评委打分。但没想到一些市民见到酒店悬挂的大赛条幅后，纷纷进入赛场“看热闹”，组委会临时决定，增加市民品评这道关。两天共接待市民300多人次。

　　昨天上午，是老菜新做比赛，市民熟悉的“狮子头”加入了山药、山野菜，油腻的口感变清淡了；山东包子变成白菜、豆角、茄子、肉混合的“五丁包子”；还有烀了3个小时的猪头肉……市民边品尝边向厨师求教：“丁”要切多大？山东包子里能否加时令蔬菜？包子要几分钟出锅？烀猪头肉什么锅省煤气？厨师赛艺会成了拜师会。