中新网7月30日电 据西班牙欧浪网报道，经济危机爆发前，西班牙经济发展的强劲势头令世人瞩目，开放的市场与政策，吸引了大批海外移民。自从由于美国次贷危机导致世界经济发生衰退，西班牙经济同样受到极大重创。

　　西班牙经济在短短一到两年的时间里轰然倒塌，导致超过400万的失业人数，目前数字仍在增加。而作为华人经营范围内的传统行业，同样遭受到严重打击。

　　在位于巴塞郊区HOSPITALET的一家华人餐馆，正值中午餐期，而拥有20多张餐桌的餐厅却十分冷清，仅有两桌客人就餐。据了解，该餐馆所在区域，仅此一家中餐馆。餐馆老板吴女士说，经济危机以来，生意一直都不好。本来盼望着夏季到来，能为餐馆经营注入些活力。可是眼看着都快8月了，生意反而一天不如一天。吴女士还说，原本她的餐馆还提供外卖服务，曾经创造了不错的营业收入，可是现在很长一段时间都没人叫外卖了。就在不久前，迫于无奈的吴女士将一名摩托车外卖员工辞退，以压缩“不必要”的开支。

　　HOSPITALE地区居民主要由来自南美、中东、南亚地区的移民群体组成。在数年前，西班牙移民经济迅猛发展之时，数以千计的海外移民在此买房置地，呈现出向荣景象。而该区的中餐馆也正是在那段时间，生意红火，赚得盆盈钵满。与现在的萧条景象，形成鲜明对比。

　　在位于巴塞市区中心地带的一家华人餐馆，其惨淡景象却是出人意料。据观察，该餐馆所在地带紧靠巴塞旅游、购物区，而且周边交通便利，称其为“黄金地带”也不为过分。可是晚间8时，进入这家餐馆，近两百平米面积的餐厅，竟空无一人。餐馆老板李先生无奈地摇摇头说，惨淡经营的景象几乎连续数个月都是如此，有时晚餐期只能做两、三笔生意。据他介绍，多年前，他用积蓄将该店面买下，装修后开了这家中餐馆，是他十几年打拼的成果。现在生意难做了，他仍然决定要支持下去。

　　目前，李老板不只是餐馆老板，另外还身兼大厨，服务员，整家餐馆除了他还有一名二厨与一名服务员，而这名服务员是李老板的亲戚，只是偶尔生意好的时候从不远的住家赶过来帮忙。“这也是没办法，没客人，还要那么多员工干什么？反正这家店是我自己的，不需要交房租，现在也就勉强维持吧。”李老板抽着烟无奈地说。

　　位于巴塞另一繁华区域的中餐馆的经营景象比前两家稍好，晚间9时左右，大概30张餐桌，其中4张有顾客就餐。餐馆老板周女士说，现在餐馆生意出人意料的差，以前餐桌就坐率最少也有30%，而当日却不足20%。

　　“我也不知道是为什么，以前外国人挺喜欢吃中餐的。我的餐馆离居民区比较近，所以经常是老客户光顾，可是现在很多老客户已经失去了踪影。”周女士聊起生意，唏嘘不已，“主要是经济太差劲，而且行业竞争又十分激烈，才会导致中餐馆生意一落千丈。现在，外国人眼中的中餐主流已经变成了WOK，他们认为在那里就餐，既划算又惬意。”

　　从去年岁末开始，WOK以燎原之势，在西班牙餐饮业界中蓬勃发展，成为华人注资的新对象。而且，多数WOK店是以家族管理的形式经营，往往同一家族手中，掌握着数家甚至超过十家WOK店的所有权。一位热心于创业的华人侨胞抱怨道，原本他也有意将积蓄投入开一家WOK，但是没想到其发展速度太快，资金还未完全到位，就已经没有多少市场空间了。如果现在再投资，无疑是自寻“死路”。并感叹于华人开拓市场、抢占市场的能力与迅速。

　　夏季已至，来自于世界各地的游客前来观光，带来了大量财富，西班牙经济稍稍呈现回暖之势，可是中餐馆业却仍然纠结于水火之间。而与之相比较，酒吧、百元店、服装买卖等华人主流行业同样处于进退两难的尴尬境地。虽然主要原因与经济萧条难分开，但是更加深入进行思考，此现象的出现还是与西班牙华人在从商经营方面，形式过于单一，乐于“追涨”，跟风，缺乏创新等先天性缺陷有着相当大的关系。(潘佼)