京城大地名果行出发

　　您知道京城“藏”着王母娘娘的蟠桃园吗？——东便门立交桥西南角的蟠桃宫。

　　您知道京城有多少种水果吗？——一天吃一个北京果品，不重样，要10年。

　　您知道京城有多少果园吗？——上千个。

　　北京是一块风水宝地，果树资源成为一道独特的风景线。从今天起，本报开辟《北京名果》专栏，每周末陆续介绍北京的名果、名园、名人说果、果品与健康等，带市民来一趟京城名果行，解馋、养生、长知识。

　　明末史玄的《旧京遗事》中记载：“京师果茹诸物，其品多于南方，而枣、梨、杏、桃、苹婆诸果，尤以甘香脆美取胜于他品。”千百年来，北京人培育出了数不清的名果：燕山板栗、京西核桃、黄土坎鸭梨、北寨红杏、石蛾玉皇李子、房山磨盘柿等。

　　果品之功，精在养身，妙在调理。“一日食三枣，百岁不显老”说的是红枣补脾生津的妙处。相传，清代慈禧为了延年益寿食用栗子，是源于其提神健胃营养高。止泻开胃当选苹果，消食降脂山楂最佳，八月梨黄润喉化痰，柿饼清热又健脾，止渴补血疏脉理。各味水果，各种营养，合理食之，其益无穷。

　　改革开放后的北京人，远不满足祖先留下的财富，在发扬光大北京果品特产的同时，又从世界各地、祖国各地引进了大批量的名、特、优、新果树品种。经过几十年的精心培育，使北京的果树形成了“八带、百群、千园”的良好布局。

　　“八带”是北京八大优势树种的产业带，即：山前暖区苹果产业带，永定河、潮白河、温榆河沙地梨产业带，平原、丘陵大桃产业带，平原、山区盆地葡萄产业带，丘陵黄土区柿子产业带，花岗岩、片麻岩成土区板栗产业带，浅山沟谷核桃产业带，深山区仁用杏产业带。“百群”是一百个左右的名特优新品种群团，如：苏子峪大枣，门头沟的东山京白梨，海淀、顺义、通州等地的樱桃园。“千园”是指遍布京郊各地的上千个各具特色的观光采摘果园。

　　今日的北京，果品栽培品种已达到3000多个。明天，京城名果行先开进平谷，告诉您正当时令的大桃有多少秘密，怎么吃最解馋、最健康。

　　文/记者陶颖通讯员付占芳