□记者崔滨

　　本报8月2日讯“本想给病人买点银耳百合羹补充营养，可没想到打开一看只有糯米和淀粉。”省城市民黄先生原本想在探病时送上营养品，可没想到却被诱人的包装“忽悠”了，记者了解到，省城市场上不少营养品都在食品配料表里玩“猫腻”，让“身价”高的辅料做主料。

　　和黄先生的遭遇类似，市民林小姐告诉记者：“上个月回家看老人，买了几袋罐装的枸杞红枣糊，还以为里面都是枸杞和红枣，谁知道拿回家才发现里面就是糯米、豆子和花生，一共也没有几个枸杞。”

　　省城几乎每个大型超市都有营养品专柜，印着枸杞、莲子、银耳、阿胶的各类营养品琳琅满目，相比普通的麦片、藕粉，这些打着“银耳百合羹”、“阿胶红枣羹”的营养品，在价格上也贵出五十元至上百元。不过记者在翻看这些营养品的配料表时却发现了不少问题，不少在包装上作为主打材料宣传的枸杞、莲子等实际上都是添加材料，排在配料表前列作为主要原料的却大多是糯米、大米、红豆等普通食材。 而其他像“牛板筋”之类的小食品，更是难以在配料表里看到任何“板筋”的字样。

　　省城质监部门的相关工作人员告诉记者，按照国家强制性标准——《食品标签通用标准》的规定，配料表的排列顺序不是随意的，各种配料必须按加入量的递减顺序一一排列，也就是说，排在前面的成分其加入量要多，而加入量少的要排在后面。

　　对于营养品生产商在配料表里玩“猫腻”的做法，省城一位食品销售代表吴先生告诉记者，这种把“ 身价高”、添加量小的配料“提炼”出来作为商品名称的做法，如今成为食品行业的“ 潜规则”，“就是为了吸引消费者，购买这些看上去名贵但价格又不是很高的营养品。”