补钙其实就这么简单 吃白米饭就行

　　记者 吴双红 在本报“搜寻昆明之最”活动报道了云南率先走出国门的“云光”杂交稻后，昆明市农业局相关工作人员又向我们提供了一条线索：昆明在全国最先试种成功富钙稻米，目前已有1000多亩田地种上了这种新品种。今年9月，昆明或将有一批含钙量超过普通大米3倍的“优质天然富钙香软米”上市。届时，人们补钙将告别单一的吃药片方式。

　　含钙量高出普通大米2至3倍

　　“优质天然富钙香软米”顾名思义具有较高的钙含量。昆明市农业局种植业处的董云昆介绍，普通大米的含钙量在70至100毫克/千克间，而“优质天然富钙香软米”的糙米，每千克含钙量能达到180多毫克，其精米也能达到130多毫克，比普通大米高出2至3倍。

　　富钙米是由云南省农业科学研究院的专家，对曾于上海食品博览会上荣获金奖的优质稻“云恢二九○”，通过单株选育，最终培育出的功能型稻谷品种。

　　2007年，富钙米由昆明市农业局负责试种推广。试种下来发现，富钙米一亩的产量和普通稻米全省平均水平的亩产量525斤差不多，但由于去年只是500多亩小范围试种，这些富钙米还没上市就被单位或者农民自己互换消耗了。而今年，有不少农民主动找到当地农科站询问该稻米的种植，所以种植范围扩到了1000多亩，预计9月应该能在昆明市场试销。

　　外省商人看中云南富钙米

　　富钙米属于籼稻型，细细长长的米色颗粒，散发着淡淡的清香味。

　　“2007年，我们在昆明选了8个点开始试种富钙米。”董云昆说，经过3年的试种，发现目前昆明市东川和晋宁的部分地区较适合种植该品种。

　　然而，富钙米毕竟还是个新品种，目前推广起来还有一些难点。董云昆介绍，首先其配套种植技术和对农民的培训都不是可以轻松解决的事。加上该稻米还未完全接受市场的考验，农民没有看到实际效益，没有办法实行因势利导，要没有种植过的农民接受这个品种，还不太容易。

　　“已经有一些省外有实力的企业听说这个大米之后，通过各种方式打听云南市场，想要投资。”董云昆说，现在，东川的富钙大米已找到合作厂家，种植成功后，有公司负责加工外运。这种方式比起农户自种自销、小打小闹来说方便很多，对企业、农民都有利，更有利于稻米发展形成产业。但这是一个逐步成熟的过程，实行起来还需要时间。

　　正研发糖尿病人食用米

　　除了富钙米，昆明市农业局其实还有很大的“野心”——研发出更多的功能型稻米。

　　董云昆介绍，就云南的地理条件来说，稻米产量肯定比不上江浙等地。加上云南蔬菜和花卉等产业发展迅速，所以，目前云南粮食的自给率还不足，昆明则只有30%的自给率。同时，市场要比较效益，很多农民觉得种稻不如种花种菜，种粮食的积极性不高。所以近年来昆明市政府全面实施优质粮食工程，希望让农民致富，让市民吃上安全放心的粮食。农业部门则苦心钻研技术，从2007年以来，已经引进、独创多个功能性产品，目的就是以质补量。

　　“比如针对糖尿病人研发的稻米已有些眉目了，而一些美体美容的稻米也在考虑当中。”董云昆自豪地说，功能型稻米的研发，让云南产业化开发提速。虽然云南不占平原大面积水稻种植的地理优势，但可以走高科技发展道路让农民致富，“我们云南自主研发的优质天然配方米，连袁隆平都称赞说是‘创新’。”