专家表示辐照食品可放心食用

　　近日，有关“方便面调味料要经辐照灭菌处理”的话题引起媒体关注，消费者对这个陌生字眼也产生一些疑惑。经过多位食品科学技术专家分析，辐照安全性已为全球公认，长期食用不会对健康造成不利影响。记者昨天获悉，陷入“辐照门”的康师傅将在近期更改包装标识，以期带动食品厂家正面应对辐照技术。

　　商品包装难觅“辐照”标识

　　近日，方便面厂家因都存在调料包用放射线杀菌(简称辐照)而不在外包装上标识的情况，被媒体曝光后陷入“辐照门”。而国内多家辐照中心的网站显示，其所提供的食品辐照范围远远不止方便面的调料包。比如，许多中心资料都提及，大蒜、土豆等可通过辐照抑制发芽延长贮存期，然而市面上这类蔬菜却没有任何相关标识，是否经过辐照也成了一个谜。

　　记者昨日在各超市走访发现，无论是方便面，还是腰果、花生、松子等零食，抑或真空包装的腊肠、烧鸡等熟食，这些经过辐照技术加工的食品，在外包装上都没有标注“辐照”二字。至于“辐照”技术，绝大多数消费者表示并不清楚辐照食品有哪些，也未注意过标签。

　　专家称辐照食品可放心食用

　　中国食品科学技术学会副理事长、中国农业大学胡小松教授表示，辐照技术是一项传统的加工技术，其安全性已为全球公认，国际研究机构长达20年的研究早已得出结论，即经10kGy以下剂量的辐照处理，任何食品在安全性上都不存在问题，长期食用不会对健康造成任何不利影响。

　　据《北京青年报》