台海网8月5日讯（海峡导报记者 苏演卿 实习生 黄麟儿/文 张炎妍/图） 6月底，在漳州市卫生局发函建议下，漳州市工商部门取缔了漳州18家存在严重安全隐患的餐具消毒结构。时隔1个多月，记者调查发现，部分消毒机构仍然继续“消毒”。

　　在漳州市区瑞京路上，有20来家餐饮店，其中7家使用消毒餐具，但记者按照取缔名单核对发现，竟有两个品牌的消毒餐具仍然在其中的餐饮店里使用。

　　调查：停不了的黑机构

　　漳州市芗城区洁友消毒服务中心排在卫生局取缔名单首位，但昨日是标示“洁友”的消毒餐具，赫然出现在市区一些餐饮店。

　　“洁友餐具守护您的健康”“请使用消毒餐具一元一套”，餐具的薄膜上冠冕堂皇，而在卫生、工商部门的检查中，位于金峰开发区的“洁友”存在以下问题：操作区面积达不到要求，与生活场所混用，地面积水，苍蝇密度高，环境卫生差等。

　　在附近市民指引下，记者假装要订购餐具来到了“洁友”厂区附近，立刻引起了一中年妇女的警觉，并推说“洁友”已搬走，但是记者在旁边看见了一堆破损的餐具，还有塑料薄膜等。

　　同样，列入“黑名单”的龙文区益鑫餐具消毒服务部，位于没有任何遮挡的路旁，餐具容器随便置放于地上，地上满是水，消毒间、成品间内虽然没有工人上班，但外面还有两辆车装货。负责人给记者留名片，并说如果要订货的话，可以等餐饮店开业后，跟其联系。

　　黑幕：抽取溪水洗餐具

　　老王在市区的餐饮店刚开业一个月，从餐具厂家以每套0.5元的价格进货到店里，供顾客使用，每个月要付1000多元给餐具消毒服务机构，“只需将餐具收拾好放在容器里，消毒机构负责接送。”老王不向顾客收取消毒餐具的费用。

　　而作为合格餐具消毒机构的代表，芗城区浴康餐具消毒服务中心的老板邱女士很是无奈，“竞争太激烈，给大排档的价格有的低到0.3元、0.4元，而实际成本需要0.4元。”今年开业以来，她的服务中心一直处于亏本状态，她认为罪魁祸首是那些不合格的消毒机构。

　　“只是简单的手工清洗，弄干后，就直接包装了，他们的成本很低。”邱女士透露，有些个体户就是家庭式作坊，没有健康证、洗洁精没有牌子，有的居然从厂边抽取溪水洗餐具。而合格的消毒流程，需要的成本较高。

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　　尴尬：卫生部门管不到

　　在联合工商部门进行大检查后，漳州市卫生局卫监科蔡科长这两天又继续在市区对餐具消毒机构进行督查，但是他发现仍有一些机构并没有被取缔，继续生存着。

　　“有些个体户把门一关，我们执法人员也没办有法，接下来想多进行宣传，正面引导消费单位，尽量让他们远离不合格的产品。”蔡科长就曾遇到部分消毒机构拒绝检查，但是卫生局执法人员没有将之强行关闭的权力。

　　如果工商部门没有取缔“黑名单”上的餐具消毒机构，卫生部门也只能望洋兴叹。蔡科长已经选择一些合格单位，希望能通过媒体公开，引导餐饮店、大排档等使用这些机构的产品。

　　呼吁：出台管理办法

　　目前，漳州市有283家餐饮店使用保洁餐具，有保洁餐具消毒服务机构37家，其中合格的仅两成左右。近两年来，漳州地区消毒餐具逐渐盛行，邱女士虽然看好这个市场，但对这个没有秩序的行业颇为担忧。

　　蔡科长表示，市卫生局向上级部门提出建议，希望上级能够在餐具消毒企业的管理上，出台相关的法规。“如果餐具消毒机构在工商注册之前，需要先取得卫生许可证，卫生部门就比较好监管。”他说。

　　昨日，记者就此事联系工商部门，对方表示，涉及到工商部门职能的问题，将于今日回复。

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