冬瓜鱼尾汤祛暑湿

　　夏季雷雨时作，湿邪当令，暑气逼人，最易得暑湿之症。暑为阳邪，容易耗伤正气，且夏天人体心火亦旺，两阳相合，伤津耗气更甚。人容易倦怠乏力，心烦口渴、少气懒言，稍动则汗如雨下。饮食宜采用一些有清暑益气功效的食疗或进行“清补”，如冬瓜鱼尾汤。

　　材料：连皮冬瓜250克，生姜3片，草鱼鱼尾1条。

　　制法：将鱼尾刮鳞洗净，用适量的盐抹过；冬瓜洗净切片，放入锅内，加适量清水，煲沸后，加入鱼尾、生姜，再武火煲至大沸，转文火煮30分钟即可。

　　功效：冬瓜性寒味甘，能清热解暑，利水消肿；鱼尾性寒味咸，可补益脾胃；合用有清暑化湿之效。

　　适宜人群：有身热，出汗，胸闷气短，心烦口渴，神疲倦怠，大便溏薄，小便黄赤等症状的暑湿伤气者。 （王娟 陈婉萍/采访整理）

　　本期主持

　　林国华医生

　　林医生是广州中医药大学附属第一医院的主任医师，擅长针灸治疗。