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散装月饼上市预热中秋节 传统酥皮月饼受青睐

http://www.sina.com.cn  2009年08月24日06:50  大众网-齐鲁晚报

  □见习记者杜国文

  本报8月23日讯 虽然距中秋节还有一个多月时间,但是超市、商场和糕点房里散装月饼却已悄然上市。许多顾客开始抢“鲜”,其中五仁、豆沙、百果等口味的传统月饼最受欢迎。

  23日,记者在市区九州超市、银座超市发现,不少品牌散装月饼已经有了专门的展台,但多摆在一些不太显眼的位置。商场销售人员表示,由于今年十一和中秋重叠,为抢占市场,月饼厂家纷纷提前一个多月上市,但品牌却相对较少,多是一些本地品牌的散装月饼,礼盒装预计9月5日左右会大量上市。

  记者在沂蒙路桃源超市了解到,传统的酥皮月饼备受青睐。正在挑选月饼的王女士告诉记者,自己和家里人一直比较喜欢这种传统的五仁月饼和百果月饼,传统的酥皮月饼不仅口味好,品尝之余还能勾起一些有趣的往事。销售人员告诉记者,距离中秋节还有一段时间,现在来买月饼的顾客多是自己“尝鲜”,而且多会选择一些简包装的或者裸装的酥皮月饼,这也说明月饼现在已不仅仅是中秋的互赠礼品,也开始成为人们餐桌上的小点心。

  今年散装月饼在包装上也大都是“轻装上阵”,以袋装和吸塑包装为主,一些怀旧的提绳包装也受到顾客喜爱。

  随着糖价上涨,一些生产月饼的馅料价格也相应提高,不过多数厂商表示,月饼价格会有小幅度的变动,但不会高于去年。在口味上,椒盐、虾仁、鱼翅等咸味月饼会有所增加,此外,有的品牌还增加了鲜花、紫米等新口味。

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