本报讯（记者李洁）在大渡口区工商部门组织下，该区600余名食品经营者，将在本月内陆续完成《食品安全法》的学习培训。明确作为一名食品经营者该承担的责任。

　　据了解，参加培训的大部分来自该区各超市，工商分局食品科的工作人员将详细解读《食品安全法》的特点、适用范围和对经营者的限制。如何做好食品进货，查验记录，以及超市应履行的义务和食品安全标准等。该区600余名食品经营者将在9月1日前完成培训。