本报讯(记者 金蓉)昨日,中国咖啡师大赛重庆赛区开赛,重庆12人参加。据悉,这是中国咖啡师大赛首次在重庆设立赛区,重庆赛区前3名将代表重庆前往北京参加全国比赛。
来自一家书吧的咖啡师曾伟特别引人注目,他是12名选手中的惟一一名大学生。曾伟2005年毕业于厦门大学,专修生物技术的他进入重庆市计量质量检测研究院工作,2007年,厌倦了朝九晚五工作的他辞职进入一家书吧工作。书吧提供咖啡,但没有咖啡师,曾伟便买来有关咖啡方面的书籍自学,并爱上咖啡,陶醉于咖啡文化中。
据介绍,我国将设立咖啡师资格认证,目前正在等待审批中。四川等部分省市已自行开展咖啡师资格认证,但我市尚未启动,因此重庆目前还没有真正意义上的咖啡师。
中国咖啡师大赛由中国咖啡协会举办,已进行5届,今年首次在重庆设立赛区。