本报讯(记者金涛通讯员殷莉红许光)“用电炉子烤肉，没有烟熏，味道也香，蛮好的。”23日晚，武昌区粮道街文华中学门前—烧烤点旁，几位食客议论。该街道内的10余处烧烤点用电炉子取代了以往的炭炉子。

　　电炉子的外形与炭烤炉基本相同，炉子中间的沟槽内装有水盘，专门接烧烤时滴下的油脂，不会因落入火中而生烟。

　　棋盘街小学对面的“特色烧烤”店老板高大嫂说，炭炉子烧烤烟子大，熏得楼上人不敢开窗。改用电炉子不用每天生火，烧烤食物又快又好，使用成本也比煤炭低。

　　炭炉子升级电炉子，是武昌区城管局粮道街城管执法中队队长周树荣的“点子”。6月初，他带领队员深入辖区20多家餐饮烧烤门店，宣传电烤炉的优点，指导帮助经营户置换。

　　1个月后，街辖区内12户烧烤点全部换用电炉子，另外7户转向经营。粮道街成为全市第—个无炭烧烤的街道。