本报记者 王剑青 文/摄

　　日前，部分居民反映，居民区内一些个体小饭店的服务员和市场上卖主食、副食的个体摊主没有健康证，让人对饮食安全感到不托底。

　　马路市场没人查证

　　昨天，记者来到位于南岗区和兴十一道街的居民区市场。正值中午时分，市场上卖烧饼、馒头、烤鸭、拌菜等各类熟食的摊主一家挨一家。提到健康证，一位卖面食的女孩告诉记者，她在这儿很长时间了，从没办过证，再说也没人查。

　　据了解，目前卫生监督部门只对有店面的餐饮企业进行检查，马路市场上的摊主多数归街道办事处或城管执法部门管理，这些部门没有查健康证的职能，造成马路市场健康监管“真空”。

　　小饭店体检率最低

　　日前，记者跟随卫生监督部门的执法人员对一些居民区内的小饭店进行了检查。在道里区红霞街79号南京小笼灌汤包店内有3名服务员，一人称“刚来的，没办证”，另外两名服务员的健康证已经过期。执法人员限令他们立即办理健康证，否则不能上岗。据南岗区卫生监督所食品科有关人士介绍，近期他们对辖区饭店的健康证进行全面清查，发现大中型饭店较好，而个体小饭店从业人员体检率最低。

　　据了解，一些小饭店因服务员都是临时工，更换频繁，无论店主还是服务员都不愿意花钱办证。采访中，很多市民呼吁，健康证直接关系百姓的饮食安全，不该只在检查人员登门时出示，应该实行公示化，让每位从业人员都必须佩戴体检验员合格牌上岗，让大家一目了然，吃着放心，买着安心。