□蟹农冒雨撒网捕蟹

　　□晨报记者 陈抒怡

　　昨日，阳澄湖大闸蟹正式开捕。阳澄湖全区域预计可生产商品蟹2195吨，其中，销往上海的为360吨，比去年下降20吨。苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会会长杨维龙宣布，为解决不法销售商冒用阳澄湖大闸蟹招牌欺骗消费者的问题，阳澄湖大闸蟹的批发、零售企业将使用统一的绿色店招。

　　4两公／3两母：120元／斤

　　昨天是苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会宣布的阳澄湖大闸蟹正式开捕日。现场抽样结果显示，今年的公蟹均重4.15两，母蟹2.99两，个头比去年大。阳澄湖大闸蟹行业协会相关人士表示，目前，上海仍然是阳澄湖大闸蟹的最大销售地。

　　杨维龙表示，目前4两公/3两母的阳澄湖大闸蟹出水价为120元/斤，加上运往上海等地的损耗和其他成本，预计零售价在出水价的基础上要加上50-80元/斤，也就是说，市场上该规格大闸蟹零售价低于120元/斤的，可能都不是正宗阳澄湖大闸蟹。

　　上海水产行业协会预测，在即将来到的国庆、中秋期间（10天），本市水产品交易量约为3.5万吨，比去年同期增长3%。其中，大闸蟹将独领风骚，预计交易量将大增，来自阳澄湖、军山湖、洪泽湖、南四湖和石臼湖等20多个湖区产地的大闸蟹将大量上市，预计国庆黄金周期间全市大闸蟹交易量将在5000吨以上。

　　打假新招：统一店招

　　在本市一些水产批发市场，很多大闸蟹摊位都打出了“阳澄湖”的字样，到底哪些才是真货？杨维龙介绍说，今年将在阳澄湖大闸蟹的批发、零售企业中使用统一的店招，在批发、零售、餐饮企业中使用地理标志保护产品专营标志。“目前上海 80%-90%的阳澄湖大闸蟹专卖店都已使用统一店招。”与此同时，原来的戒指式保护防伪标识今年还将继续在阳澄湖大闸蟹身上使用。

　　不过，统一专卖店店招究竟能对打击假冒起多大作用，一些蟹商并不看好，因为以往售假者连“戒指环”、激光防伪标签都能假冒，要想仿冒统一店招，恐怕更容易。