□记者李蕊
本报济宁9月21日讯随着中秋佳节的临近,月饼市场也逐渐开始升温。21日记者在走访济宁各大型超市时发现,一些商家推出了无糖月饼,受到不少家中有糖尿病人市民的青睐。对此医生却表示,即便是不含蔗糖的月饼,糖尿病人最好也要慎重食用。
21日上午,记者在城区一家大型超市内的月饼专区看到,不少月饼厂家还专门针对糖尿病人准备了不含蔗糖的无糖月饼。在某月饼品牌销售专柜前,当记者询问销售人员是否有糖尿病人可以食用的月饼时,对方立即给记者拿出了四五种不同口味的无糖月饼,并推荐说这是厂家专门为糖尿病人制作的,让家里的病人可以毫无顾忌放心食用。“这个月饼里不含蔗糖,只添加了人体不吸收的木糖醇和麦芽糖醇。糖尿病人可以放心吃。”销售人员告诉记者。
对此,济宁市第一人民医院内分泌科的尤大夫告诉记者,真正意义上的无糖月饼是不存在的。因为即便是月饼本身的馅料不含蔗糖和果糖,但作为月饼主要配料的小麦所含有的淀粉及麦芽糖在人体食用后,很快便会转化为果糖。此外,月饼的馅料中多含有坚果、蛋黄、莲蓉等高脂肪高热量的食物,因此建议糖尿病人最好慎重食用。如血糖较稳定的患者也可少量食用,但一定要注意减少正餐的摄取量。