八十岁的陈训桂看着自己一手办起来的地沟油加工厂 一脸无奈

　　台海网9月22日讯（海峡都市报记者 王华友 文/图） “令人难以相信，我这家正规的地沟油加工厂居然被一些地沟油黑窝点挤兑得难以生存……”昨天上午，在福清阳下钟山脚下一排陈旧的厂房里，80岁的陈训桂对记者这么说。

　　这是福清市唯一一家合法对地沟油进行回收加工的工厂，如今举步维艰，原来十几名工人走得只剩下三名。“没办法，有时候我也得来搭手帮帮忙。”年迈的老板陈训桂说。

　　“我争不过地沟油黑窝点，是因为我不赚昧良心的钱！”陈训桂说，“我厂加工出来的油，只做化工原料；但地沟油黑窝点加工出来的油是当食用油高价卖给小饭馆赚取暴利，因此，他们敢高价回收原材料。整个福清城区上规模的餐饮企业有百来家，但只有三家企业向我们厂提供原材料……”

　　退休农艺师办起地沟油回收工厂

　　陈训桂曾是福州市环保局分管农村生态的农艺师，1995年退休后，福清市环保局聘请他回乡当生态技术顾问。当时福清市有大型烤鳗厂12家，占全国烤鳗业的20%左右。因为这些烤鳗厂废油渣处置不当，造成水域环境污染，时常有村民告状。针对这种情况，陈训桂就思考着如何将这些废油渣变废为宝。陈训桂除了是农业通、生态通外，还是一个化学通，烤鳗厂排出的废油渣经他的手，变成了做油漆、生物柴油、润滑油等的化工原料油。这一想法，当即得到福清市环保部门赞许。1997年，陈训桂的这个厂经过省、地、市三级有关管理部门和专家认证审定，是“三废”综合利用的专业性企业。

　　“当时我身上只有3000元钱，周围乡亲听说这是个好项目，都来投资，一下子集资了7万元。我就靠这些钱把厂给办了起来。”陈训桂说。到了2002年，福清烤鳗业不景气，回收到的废油渣不多。这时，陈训桂看到福清餐饮业直接将污水排进龙江，对环境污染十分严重，于是他又向当地环保部门提出申请，将地沟油回收进行再加工。

　　黑窝点的利润是正规厂的三四倍

　　陈训桂的工厂占地16亩，在厂区里有一个水池，一大群鸭子在嬉戏。陈训桂说池中的水就是处理过的，可以用来养鱼、养鸭，经过有关监测，水质达到一级。压榨出来的废渣用作燃料。

　　为什么正规的地沟油加工厂敌不过黑地沟油厂？陈训桂给记者算了一笔账。他的加工厂生产出来的油一般卖给油漆厂做化工原料油，每吨2400～2600元；但是地沟油黑窝点生产的大部分油经过脱色，加上香精，以“食用油”的身份卖给一些餐馆，每吨8000～10000元，利润之高令人咋舌，并且这些黑窝点不交税收，没有其他任何费用。

　　“最糟糕的是，这些黑窝点把我们的原料市场控制了。”陈训桂说，“我们回收废弃油脂时每公斤成本不敢超过2元钱，但他们黑窝点可以按每公斤3到4元的价格收购。”陈训桂告诉记者，据他所知，福清有四五家黑地沟油加工厂藏匿在城区附近几个乡镇。

　　记者了解到，福清城关就有上规模酒楼、宾馆以及企业食堂100多家，但只有3家和陈训桂厂里签了回收合同。

　　地沟油含有致癌物质

　　福清市医院副院长王钦忠告诉记者：“这种油中所含的一些致癌物质，人一旦食用，则会破坏白血球和消化道黏膜，引起食物中毒，甚至致癌。最可怕的是这种油还含有黄曲霉素，它的毒性是砒霜的100倍。”记者了解到，福清市政府在2008年就出台《关于规范废弃食用油脂管理的通知》，文件中，政府已对相关部门进行了职责分工：环保部门对该工作实施统一监督管理，负主要责任；城市管理部门对废弃食用油收运、处置活动实施监督管理；卫生部门的职责是加强餐饮业食用油使用的监督管理，督促餐饮企业建立健全食用油采购索证制度，对将废弃食用油及其加工的成品或半成品用于食用或食品加工的违法行为，依照食品卫生管理的有关法律、法规，予以行政处罚。

　　记者就此事采访了福清当地的相关部门，有关人士建议，各相关部门应相互配合，彻查餐饮行业的食用油来源、废弃油去向是关键，这样可以杜绝地沟油黑窝点有机可乘。

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