两节供应

　　为保证中秋、国庆两节市场供应、扩大消费，9月21日，省商务厅发出通知，要求流通企业积极备货，确保供应不断档、不脱销。两节期间，全省将启动城市生活必需品日报告制度，保证价格平稳。肉类、粮油、蔬菜市场目前准备情况如何？是否能满足消费高峰需求？生猪定点屠宰等管理部门节前有何举措，保证市场货足价稳？记者就储备、运输、市场监管等关键环节采访了相关部门。

　　“过节从没担心过买不到米面。啥时没了，来超市买也不迟。”

　　——在太原长风街某超市购物的郭女士

　　“我们组织市场内的海鲜商家提前一个月订货，目前价格平稳，预计两节期间会与去年持平。”

　　——太原五龙口海鲜批发市场经理罗继杰

　　“为保证市场供应，今年月饼产量会比去年增加两成，品种增加七八种，价格与去年持平。”

　　——双合成食品有限公司副总经理张利军

　　1 省、市粮食储备很充裕

　　9月21日，位于太原河西的山西粮油批发市场内，大大小小的拉粮车停了一院，不少商家都在这里批发粮油。批发市场一位工作人员表示，这里销售的面粉主要来自河北、山东、河南等省份，大米主要来自东北三省。为保证两节市场供应，市场提前组织货源，目前销售状况平稳。

　　记者走访太原多家农贸市场、超市和粮油商店，发现市场内秩序平稳正常，各种粮食供应充足。省粮食局调控处一工作人员介绍，目前在我省，除省、市地方粮食储备外，还有中央储备，政府粮食储备充裕，加上铁路、公路来粮正常，保证省内粮食市场供应没问题。

　　2 两节期间投放储备肉

　　省商务厅发布的市场监测情况显示：9月中旬，全省生活必需品市场货源充足，运行平稳，粮食、食用油、蛋类、肉类价格保持平稳，基本与9月上旬持平。

　　太原市商务局市场运行处林处长介绍，为丰富市场，太原市商务局已经向太原市政府提出申请，两节期间投放储备肉入市。“市政府批准下达后，储备肉很快就会上市。”

　　3 蔬菜进货早做准备水果供应有保证

　　记者在太原河西农副产品市场看到，各种蔬菜供货充足，水果批发商们也在为两节供应忙碌着。“外省菜过几天就运回来，蔬菜、水果供应两节能保证。”该市场蔬菜区经理孔书奎介绍，近来市场里虽仍在销售省内菜，但随着天气变凉，本省蔬菜渐入淡季。为保证两节供应，前几天，市场已组织菜商从山东、河南等地的产菜区准备货源，很快就会运到。而水果方面，香蕉、苹果、蜜橘等仍是准备重点，从目前来看，供应有保证。

　　4 海鲜市场提前订货价格与去年持平

　　两节期间，鱼虾鳝鳖是餐饮行业和百姓餐桌上必不可少的食品。记者在太原五龙口海鲜批发市场看到，不时有穿着高筒胶靴的商户搬运还淌着水的海鲜，有的则和顾客讲着价钱。

　　该批发市场经理罗继杰介绍，为保证供应，一个月前，市场管理部门已经组织商户赶赴河北、山东、浙江、广州、北京、武汉等海鲜集散地预订货源。为了防止出现供货不及时，九成多商户向批发商们支付了预付款，两节临近时，就会有较多的货运回来。“另外，市场还加大对海产品质量的监管力度，质量肯定能保证，价格也基本与去年持平。”

　　5 月饼生产企业今年加大产量

　　9月21日晚，太原双合成食品有限公司副总经理张利军介绍，公司去年生产月饼300万个，今年考虑到国庆、中秋在一起，人们对月饼的需求可能会增加，便加大了产量。

　　省商务厅市场运行处副处长张殿华介绍，前几天，省商务厅对全省重点商场、超市节日供应进行了摸底，结果表明，不论是吃、穿、用这些正常商品，还是应节商品，全省各地都供应充足。

　　■管理部门

　　全面监测生活必需品市场

　　为及时发现并有效控制市场异常波动，省商务厅组织协调了两节期间对副食品市场供应的监控，对全省20余家超市、商场进行监测，实行网上日报告制度，重点监测肉类、禽类、蛋类、蔬菜、水产品、水果、食糖、食用盐、粮食、食油等十类50多种重要生活必需品的供求和价格变化情况。相关负责人要对每日的监测数据进行汇总、分析，并及时向省政府和有关部门反馈，为调控市场决策提供依据。

　　省商务厅还要组织有关人员深入当地大型农副产品批发市场、城乡农贸市场、综合超市等重要猪肉等副食品销售场所进行现场检查，对早期发现的潜在隐患以及可能发生的市场异常波动，会迅速核实并向政府报告。此外，相关部门都对节前市场整治进行了部署，涉及粮油、酒类流通、生猪定点屠宰、农业、畜牧、水果等，保障供应、稳定价格。

　　采写：本报记者 郑书成 制图：刘铁军