东北新闻网讯(记者贺小雁)辽宁省工商局于“十一”前夕委托辽宁省产品质量监督检验院对沈阳、抚顺、丹东、本溪市各大超市经销的方便食品进行了抽样检验，本次抽检共40批次，不合格1批次，合格率为97.5%。这是记者今天从辽宁省工商局得到的消息。

　　本次抽查方便食品的检验项目共包括方便面、方便粉丝和麦片三大类，其中方便面检测项目：柠檬黄、日落黄、铝、菌落总数、大肠菌群、致病菌(沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、志贺氏菌);方便粉丝检测项目：黄曲霉毒素B1、二氧化硫、菌落总数、大肠菌群、致病菌(沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、志贺氏菌);麦片检测项目：菌落总数、大肠菌群、霉菌、甜蜜素、糖精钠、安赛蜜。

　　大品牌方便面质量好

　　大品牌和知名品牌产品市场占有率高，质量良好。对于方便面产品来说，此次抽查重点检验着色剂(柠檬黄、日落黄)、铝和微生物指标。顶益食品(康师傅)、统一、今麦郎、沈阳农心等大企业受检产品全部合格，质量安全可靠。

　　麦片质量有保证

　　麦片类产品质量有保证。此次重点抽查的是纯麦片产品，在检验过程中未发现不合格品。

　　 大庆星客方便粉丝菌落总数超标

　　对于方便粉丝产品而言，此次抽查了四川白家食品有限公司生产的3批次产品均合格，四川光友薯业有限公司生产的2批次产品质量也较好。大庆星客食品有限公司受检的2批次产品中1批次出现质量问题，主要问题是菌落总数超标。菌落总数是用来判定食品被细菌污染程度的重要指标，超标的主要原因与企业在生产过程中，未能严格控制原料、半成品的贮藏温度有关。另外，生产环境洁净程度不符合要求，以及包装时操作人员对食品的二次污染都有可能造成食品中菌落总数超标。

　　消费建议

　　目前市场上销售的方便食品主要有方便面(包括油炸型和非油炸型)、方便粉丝和麦片(包括纯麦片和混合型麦片)三类，提醒广大消费者在选购上述产品时注意以下几点：

　　要注意其产品标识是否规范。产品标签上应标注食品名称、配料清单、净含量、制造者、经销者的名称和地址、日期标示、储藏说明和QS标识等内容。尤其要查看配料表中食品添加剂的使用情况。

　　注意产品包装是否精致。大型企业多数采用自动包装机包装，而造假商贩为降低成本，都是在极简陋的条件下进行手工包装，因此不能购买劣质包装或包装有破损的方便食品。

　　注意查看产品的外观。要注意方便面面块颜色是否过黄，方便米线、方便米粉颜色是否过白，麦片是否结块、发霉等。

　　要在正规商场、超市选购品牌产品。

　　注意商品的生产日期，应购买保质期内产品。食用变质产品有可能引起呕吐、腹泻等情况。共3页。