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双节期间力保食品安全 月饼猪肉禽蛋是重点

http://www.sina.com.cn  2009年09月24日08:25  汉网

  汉网消息(记者熊琳晖李晓萌)昨日,我省通报国庆中秋期间对食品药品监管的安排。省食品药品监督管理局局长邹贤启介绍,节日期间,重点加强月饼、猪肉、禽蛋及副食品的质量监管;10桌以上宴席需留样备案。

  据介绍,为确保节日期间食品安全,全省自8月20日起,开展为期两个月的集中整治活动。对蔬菜水果、畜禽产品、米面及其制品、熟肉制品、水产品、豆制品等全面排查,重点加强中秋月饼、猪肉、禽蛋等质量监管,严防注水猪肉、病死猪肉、不合格猪肉流入市场。

  相关部门强调:餐饮单位承办10桌以上宴席,必须向卫生监督部门申报,并严格执行菜品48小时留样制度,以便群体性食物中毒和食源性疾病发生后,有据可查。

  专家提醒,要在正规商店、超市购买食品,不要在马路摊贩或无证摊点购买;—旦发现食品卫生问题,要及时举报投诉。

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