袁隆平：我的人生目标是水稻亩产达到1吨
本报记者 曾颂 通讯员 何霞 实习生 李青青
广东水稻亩产量低于全国平均线
我们原来在广东的珠海、佛山做过一些项目，亩产差不多达到700多公斤。现在准备在广东布5个点，做“杂交水稻高产示范区”，引进阶段二的成果。每个点100到300亩，各拿两三个品种来试试，目标是亩产800公斤。
广东的土壤重金属比较多，要改良。说来你不相信，全国水稻每季亩产平均是420公斤，广东才380公斤，有提升的空间。
———袁隆平
中国工程院院士、79岁的“杂交水稻之父”袁隆平，昨天出现在广州。袁这次南下，一是为了与广东签订合作协议，在全省建立“超级杂交水稻高产示范区”；二是出席“2009中国国际种业高峰论坛”，向同行介绍其研究项目的新进展。会议期间，袁隆平就科学研究、粮食安全、政策建议等接受了羊城晚报记者的专访。
90岁前搞出亩产一吨水稻
羊城晚报：能否介绍一下我国杂交水稻的研究进程？
袁隆平：国家农业部在1996年就提出了超级杂交稻育种计划，当时水稻单季产量是每公顷8.25吨。第一阶段计划是从1996年到2000年，单季产量要达到10.5吨。我们按时完成目标，培养出杂交稻组合P64S/9311，近年来这个品种的播种面积已经达到200万公顷。
2001年启动了第二阶段计划，要求在2005年前实现每公顷12吨的单季产量，结果到2003年就提前实现了。阶段二的超级杂交稻从2006年起投入商业运营，到去年已经种了300多万亩，平均产量达到每公顷9吨，也就是亩产600公斤以上。
阶段三的育种计划从2006年启动，预计到2015年实现单季稻产量每公顷13.5吨，等于每亩900公斤。这两年我重点攻关，目前产量一直在830公斤到860公斤之间，只差一步了，我个人的计划是在2010年就实现产量目标。
羊城晚报：您理想中的水稻品种产量达到多少？
袁隆平：理论上水稻产量的潜力是每季每公顷达到15吨，即亩产1吨，这将是我第四阶段的目标。如果能够在90岁以前实现，我就心满意足了。
城市建设危及耕地“红线”
羊城晚报：去年“两会”期间，您提出一些地方粮库有虚报库存的现象，我国现在粮食储备情况如何？
袁隆平：当时我建议国家要查实粮库，要微服私访、突然袭击。前不久我听湖南省粮食局的人说，国家的清查效果不错，应该说有两个地方有问题，安徽和黑龙江，其他地方还好。
羊城晚报：国家保护18亿亩耕地的“红线”，您怎么看？
袁隆平：我个人的意见是18亿亩的红线突破不得！
今年3月，原国土资源部部长孙文盛跟我说，18亿亩的红线很难保，我们要搞城市化，搞高速公路、高速铁路，都要占地。但即使这样，还是要想办法。
羊城晚报：您对维护国家粮食安全有什么具体建议？
袁隆平：这是个战略问题，第一就是18亿亩耕地要保护好。第二是加大农业科技的投入，增加单产。第三是做好农田基本建设，水利要过关，不要一下雨就洪涝，一出太阳就干旱；土壤的物理性状也很重要，不能太干太沙，不能有太多重金属，有机物含量要高。
为什么这么说呢？因为粮食高产要有三个条件：良种、良法、良田。良种是核心，良法是手段，良田是基础。
另外一个重要的问题是，国家的粮食保护价太低了。我呼吁过很多次，稻谷收购价最高才提到每斤9毛多，我认为最少要到1块钱。提个1毛钱，对城市居民来说承受得了，多花那几块钱连买包烟都不够。湖北有个叫“黄鹤楼”的烟，一条卖到两千三，一支烟11块多，顶几斤稻谷啊？太不合理了！
政府要提高农民的种粮积极性，最好的政策———你们帮我呼吁呼吁———就是国家用比较高的价格来收购农民的粮食，平价向市场供应，这样不会影响粮价。每斤提高几毛钱，国家现在给得起。
中国的杂交水稻笑傲世界
羊城晚报：国内申请商业推广的种子，有一些含有国外的专利技术。有人担心这样的种子若大规模推广，中国的农业就控制在外资手里了。
袁隆平：这很矛盾，国内的种子市场正在被渗透，但你没有办法。国外种子的确好用，美国的杂交南瓜种子卖50美金一粒，人家愿意买呀，因为产量高得很，赚钱。最大的一个南瓜有1700多磅呢。人家的技术保密，种子全部绝育，你没法留种，科研上很难突破。
羊城晚报：那国家应该采取什么措施？
袁隆平：完全拒绝先进技术也不行，最好一边引进一边开发，还是要加大农业科技的投入。
中国在杂交水稻方面就一直领先，我们的水稻种子，跟先锋、拜耳、孟山都（均为国外著名种业巨头，记者注）的种子比试过，在菲律宾、印尼两个地方的安全区和灾害区播种，结果产量最高的前两名都是我们的品种。
美国是超级大国吧，杂交水稻不如我们。他们今年种了50多万亩中国杂交水稻，产量比当地品种高20%到25%，明年他们的杂交水稻播种面积要占三分之一以上。当然我们最先进的技术也会保留，不转让的。
有些转基因不敢用在水稻上
羊城晚报：转基因技术现在已经广泛应用在农业育种上，有人担心食品不安全，您怎么看？
袁隆平：转基因不要一概而论，有些是坏家伙。目前转基因有抗虫抗病的，来自细菌，叫做“毒蛋白基因”，人吃了会不会死？不知道。你只能拿老鼠来做试验，但老鼠吃了没问题就敢给人吃吗？这方面大家担心是有道理的，国家也很慎重，在水稻上一直没有放行，只是在棉花上做。
另一种转基因是好的。比如植物有碳三植物，像水稻、小麦，也有碳四植物，比如玉米、甘蔗。碳四植物的光合效率比碳三植物高30%到50%，我们现在把玉米的碳四基因转到水稻里，提高光合效率，这没有害处，因为玉米也可以吃的。所以不要一听到转基因就说“哎呀不吃不吃”。