不少朋友以为胆囊切除后就不用注意什么了。其实不然，专家指出胆囊切除术后还需中医药调养。采用中药调理，能有效消除局部炎症，改善术后近期症状，中期纠正胃肠功能紊乱，远期防止结石复发。

　　胆囊切除术后可能出现不良症状

　　据专家介绍，胆囊切除手术后不可避免存在一些因切除胆囊及手术本身引起的不良症状。比方说，容易产生消化功能紊乱，如脂肪泻、维生素吸收不良等综合征，还有胆石症患者虽然通过手术将结石去除，但没有改变产生结石的脂质代谢紊乱，而这种代谢紊乱还容易产生其他疾病，如高血压、动脉硬化、心脏病等。而中医在这方面的调理起着西医不可替代的作用。

　　减少脂肪摄入，加强营养

　　专家认为，在饮食上尤应加以注意术后第2～3天起的情况，可视情况给予流质饮食，如米汤、豆浆、藕粉、果汁等，随后再逐渐改为脱脂牛奶加甜面包、大米稀粥、豆腐羹、枣泥米糊以及面食类等。

　　在术后1个月内应减少脂肪类食物的摄人，禁食高脂肪类和煎炸食品。主要指不吃或尽量少吃肥肉、动物内脏、蛋黄及油炸食品，烹凋尽量少用动物油，可适量增加植物油。菜肴应以清蒸、炖煮、凉拌为主，特别要忌食辛辣刺激性食物，并戒酒，这样就能减少对胆道的不良刺激。

　　另外，要注意的就是逐渐加强营养，胆囊切除1个月以后，饮食也不要过于追求清淡，每天应吃些瘦肉、水产品、鱼、豆类食品，如能饮l杯牛奶更好。如不习惯食奶类或鱼肉者，可多吃大豆制品及菌菇类，以弥补动物蛋白的不足。多吃高纤维素与含维生素丰富的食物，对患者术后的恢复也十分有益。此外，要适当增加进餐次数。术后3～6月内，每天以4餐为好。少吃多餐可减轻消化系统的负担，有利于手术后恢复健康。

　　●小贴士

　　术后煲汤宜选用清补高蛋白为主，在此推荐鲫鱼豆腐汤：

　　【用料】鲫鱼1条(约250克)，豆腐400克。

　　【做法】1.豆腐切5厘米厚的薄片，用盐沸水烫5分钟后沥干待用；2 .鲫鱼去鳞、肠杂，抹上酒，盐渍10分钟；3.锅放炉火上，放入食油，烧至5分钟，爆香姜片，将鱼两面煎黄，加水适量，用小火煮沸30分钟，放入豆腐片，调味后撒上葱花。

　　医学指导

　　广州中医药大学第一附属医院肝胆外科 苏小康

　　广州中医药大学第一附属医院肝胆外科 李惠东

　　本报记者 曾文琼 实习生王浩 通讯员 张秋霞