本报讯（记者 陈昌君）昨日，2010年全市食品安全工作会议召开。记者从会上获悉，去年公众对全市食品安全状况总体满意度比2008年有所提高，满意度达到69.21分，比去年提高了1.57分，属于“基本满意”。

　　据了解，为了构建食品安全防控体系，去年我市创新了食品安全监管模式，实行了市场准入，开展了食品安全专项整治，取得了显著的成效。为准确、客观的了解和掌握市民对本地食品安全满意度以及对市政府监管部门食品安全监管工作的满意度，从2008年开始，市食安办委托国家统计局成都调查队连续两年开展了“成都食品放心工程综合评价公众满意度调查”。通过对全市2842名城市居民和2158名农村村民的调查显示，2009年公众满意度为69.21分。

　　▲新闻延伸

　　今年3月 城区农贸市场猪肉必须“有身份”

　　自从我市在全国率先探索创新采用射频识别技术建立生猪产品质量安全可追溯体系以来，目前我市已有47家标准化农贸市场实现了生猪产品质量安全溯源。记者昨日获悉，到今年3月，我市将在中心城区所有农贸市场完成可追溯体系建设，2010年底全域成都范围所有批发市场、农贸市场、商场（超市）都将完成可追溯体系建设，并逐步将实施质量安全可追溯制度延伸到其他畜肉、禽肉、蔬菜、水果等重点食品。

　　先进 猪肉也配“身份证”

　　据介绍，射频识别技术是一种利用射频通信实现非接触式自动识别技术（以下通称“RFID”技术）。生猪产品适量溯源体系通过在生猪产品上绑定射频电子芯片，就像给猪肉产品配了身份证一样，生猪屠宰、运输、销售过程中不断丰富完善相关信息，并将信息完整、详细地集成于“成都市生猪产品质量安全可追溯信息系统”中，这样，质量监督管理部门、猪肉产品深加工企业、消费者就可以通过信息系统查询相关信息，确保生猪产品可靠、安全、健康。

　　安全 “身份”猪肉才准入

　　在屠宰环节，定点屠宰场（厂）在每片合格的白条肉上绑定已录入该产品完整质量安全可追溯信息的电子溯源芯片，实现生猪来源追溯和生猪产品流向追溯。在流通环节，生猪产品集中交易市场开办方或经营业主、生猪产品经营者按照生猪产品市场准入要求，实施进货查验，配备相关的溯源设施和设备；生猪产品经营者凭配发的生猪产品交易身份识别卡采购符合市场准入条件的生猪产品。在加工环节，猪肉制品生产加工企业加强进货把关，采购符合市场准入条件的猪肉，按照规定使用成都市生猪产品质量安全可追溯信息系统。在餐饮消费环节，餐饮单位和学校、医院、单位市场严格落实索证索票制度，凭配发的生猪产品交易身份识别卡采购符合市场准入条件的生猪产品。

　　年底 所有猪肉都可溯源

　　在屠宰、运输、批发市场中，生猪产品普遍是大宗且未分割，产品质量溯源监管相对简单易行，但在农贸市场，生猪产品被分割出售给千家万户，消费者如何检查市场上销售的猪肉的“身份证”呢？据介绍，零售终端的溯源主要是运用具有射频识别功能的电子秤实现的，该电子秤打印出来的小票将涵盖所购买的猪肉的所有信息，消费者可以根据小票选择网络、手机WAP、短信、电话等方式查询商品详细信息。本报记者 陈昌君